降低壞膽固醇的自然方法！逆轉心臟病（影片）

心臟病是可以預防、逆轉的，重要方法就是降低壞膽固醇濃度。（Shutterstock）

【編者按】「壞膽固醇」——學名LDL膽固醇，是最近很流行的名詞，它是心血管疾病的風險因子。一些自然方法能幫你降低體內壞膽固醇，進而預防、逆轉心臟病。

根據疾病防控中心（CDC）的數據，心臟病是美國人死亡的主要原因。從表面上看，這聽起來很可怕，但當我們意識到心臟病是可以預防的，在某些情況下是可逆的，這一事實就成了好消息。

心臟病可以預防也可以逆轉

雖然有許多遺傳因素決定了患心臟病的風險，但它仍然是可以預防的，也是可以逆轉的。這是因為心臟病最常見的原因——動脈粥樣硬化，是由我們可以控制的因素引起的。

雖然動脈粥樣硬化表面上是脂肪斑塊在動脈中的積聚，但這並不意味著脂肪是唯一要考慮的因素。

事實上，許多研究表明，低脂飲食不會降低患心臟病的風險。

關於「壞膽固醇」你不知道的事

動脈粥樣硬化不是由脂肪堵塞動脈引起的。脂肪不是問題。甚至動脈粥樣硬化也不是問題，它是氧化LDL膽固醇所引起問題的解決方案。

LDL膽固醇通常被稱為「壞膽固醇」，但它實際上是我們生存所必需的。

我們可以把LDL想像成一個脾氣暴躁的傢伙。LDL為細胞帶來膽固醇和維他命等營養物質，減輕自由基對細胞的損害。不幸的是，如果LDL與血液中的自由基相互作用，它就會被氧化。

被氧化的LDL會發脾氣，對血管內皮細胞造成損害。血管內皮損傷激活巨噬細胞（一種免疫細胞），而巨噬細胞試圖阻止氧化的LDL造成更多的損害。

巨噬細胞使氧化的LDL變成位於血管壁內的惰性的、無毒的脂肪斑塊。我們的身體會產生這種斑塊，以防止氧化的LDL損害更多的細胞，這就是為甚麼動脈粥樣硬化是解決壞膽固醇方法的一部份。

不要盲目服用他汀類藥物

在了解了LDL膽固醇和心臟病之間確實存在聯繫之後，我們很容易採取一切措施來降低膽固醇。這就是為甚麼稱為「他汀類藥物」（Statin）的降膽固醇藥物一直是世界上最暢銷的處方藥之一。

他汀類藥物如此流行的一個原因，是因為它們有效。事實上，人們已經發現它們可以持續降低25%～35%的血漿LDL水平，並將心臟病發作的頻率降低25%～30%。這簡直就是奇蹟，至少在你了解他汀類藥物的實際作用之前，看起來是這樣。

● 他汀類藥物不好的一面

他汀類藥物通過抑制一種稱為HMG-CoA的還原酶起作用。當這種酶被抑制時，肝臟停止產生膽固醇，這導致血液中的LDL水平降低。然而，抑制HMG-CoA還原酶同時會損害我們產生輔酶Q10的能力。輔酶Q10是一種對細胞健康和線粒體功能至關重要的分子。

輔酶Q10幫助線粒體有效地產生能量，讓細胞可以生存和生長。當輔酶Q10水平較低時，肌肉的功能和恢復能力就會直線下降。這會導致肌肉疼痛和炎症，這也恰好是服用他汀類藥物最常報告的不良反應。真是巧合！認知功能下降和肝損傷是服用他汀類藥物與缺乏輔酶Q10相關的其它常見不良反應。

同樣重要的是，低膽固醇有其自身的副作用。激素失衡（如低睪酮）、疲勞增加、疾病發生的頻率增加和消化脂肪能力降低，可能是由於膽固醇水平過低。這是因為膽固醇為我們提供了生存所必需的性激素、壓力荷爾蒙和製造膽汁鹽的原料。

● 他汀類藥物仍有一席之地

雖然他汀類藥物確實存在許多風險，但它們可能對有心臟病遺傳危險因素的人有幫助。但即使你確實有心臟病的家族史，仍然可以通過自然地增加LDL受體的活性來更有效地解決這個問題。

回收壞膽固醇、逆轉心臟病的好方法

肝臟含有許多LDL受體。當這些受體活躍時，它們會將多餘的LDL膽固醇吸收回肝臟，從而減少被氧化和造成麻煩的機會。

我們可以通過4種方式增加LDL受體活性：

1. 降低肝臟中膽固醇的濃度

肝臟是體內膽固醇水平的調節器。它產生膽固醇並使用LDL顆粒將其發送到細胞，它還可以將其轉化為膽汁鹽，並將其排泄在糞便中來去除膽固醇。

當我們吃高纖維食物，如豌豆、扁豆、朝鮮薊和西蘭花時，纖維可以阻擋膽汁被重新吸收。這迫使肝臟增加其LDL受體活性，將LDL膽固醇帶回肝臟併合成更多的膽汁。

這種控制LDL膽固醇水平的方法不僅僅是理論上的。研究表明，與不改變飲食的心肌梗塞倖存者相比，採用高纖維飲食的倖存者，復發風險降低約40%。根據美國心臟協會飲食計劃，你可以將纖維攝入量增加到每天25至30克。

2. 降低炎症水平

炎症是身體自我癒合的過程，而LDL膽固醇是這一過程中的重要參與者。每當有損傷或創傷時，肝臟會增加LDL輸出、降低LDL受體活性，從而使LDL在血液循環中保持一定的水平，並幫助改善炎症。這就是為甚麼當我們有壓力、生病或受傷時，膽固醇水平往往會更高。

當細胞由於我們自己的免疫系統（自身免疫性疾病）或慢性毒性壓力（由於情緒壓力，環境毒素和/或飲食毒素）而不斷遭受創傷時，身體將處於高膽固醇炎症的慢性狀態。

為了減少炎症，你需要清除環境和飲食中的毒素，提高睡眠質量，減輕情緒壓力，並提高步行或瑜伽等低強度活動的水平。你還可以補充薑黃等抗炎食物或維他命E和C等，以減少氧化應激反應。

你可以通過血液測試測量C反應蛋白（C-reactive protein）水平來跟蹤炎症水平。C-反應蛋白是由肝臟在體內有炎症時產生的，因此它是體內炎症水平的重要指標。通常建議將C反應蛋白水平保持在1 mg / L以下，但營養科學博士Chris Masterjohn建議最好將其保持在0.07 mg / L以下。