調查：澳洲人增吃水果減食菜 人均日購蔬菜量降至七年低

根據澳洲統計局（ABS）公布的新數據，與上一財政年度相比，澳洲人在2024至25年度購買更多水果，但減少購買蔬菜。

澳洲統計局健康及殘疾統計主管沃特金森（Julie Watkinson）表示：「水果消費增加1.4%，主要由橙、奇異果及葡萄帶動；蔬菜消費則下跌1.7%。」前者增幅相當於每人每日多吃約2克水果，略為扭轉近年來的下降趨勢；但另一邊廂，澳洲人每人每日購買約181克蔬菜，較上一年的184克下跌，並創下七年有數據以來的最低水平。跌幅最大的是牛油果（下跌12%）、南瓜（下跌8%），以及豌豆和豆類（下跌7%）。

在零售渠道出售的所有食品及非酒精飲品中，澳洲人於2024至25年度估計購買1,560萬噸，較上一年增加2.2%。超過四分之三的增幅，來自非酒精飲品及奶類製品。瓶裝水消費增加5%，至每人每日148毫升；能量飲品則增加18%，至每人每日16毫升。自2018至19年度以來，能量飲品消費已增加超過80%。

同期，普通麵包及麵包卷消費按年下跌4.2%，香腸及加工肉類則下跌6.7%。@