黃曆新年即將到來，最重要當然是身體健康！寓意新年鴻運當頭的紅棗糕，加入增加免疫力的韓國桑黃，在美味之餘更注重健康，祝願大家平平安安過新年！
「紅棗杞子馬蹄糕」材料。（陳仲明／大紀元）
「紅棗杞子馬蹄糕」材料
主要材料：
去核紅棗3-4兩、杞子2兩、冰糖800克、馬蹄粉500克、桑黃濃縮原液4包、清水3公升
做法：
準備1.5公升水，加入正世五年植桑黃超濃縮原液。（陳仲明／大紀元）
1、準備1.5公升水，加入正世五年植桑黃超濃縮原液，倒入鍋中煮。
在鍋中加入冰糖，攪拌均勻煮糖漿。（陳仲明／大紀元）
2、在鍋中加入冰糖，攪拌均勻煮糖漿。
500克馬蹄粉需使用1.5公升水打芡。（陳仲明／大紀元）
3、等待冰糖融化期間，可以利用時間打芡，500克馬蹄粉需使用1.5公升水。
冰糖融化後，加入杞子、紅棗等。（陳仲明／大紀元）
4、冰糖融化後，加入杞子、紅棗等，繼續煮糖漿至攝氏80、90度。
慢慢加入馬蹄粉芡汁，攪拌均勻，直至呈現半透明糊狀。（陳仲明／大紀元）
5、慢慢加入馬蹄粉芡汁，攪拌均勻，直至呈現半透明糊狀。
將馬蹄糕倒入盤中鋪平。（陳仲明／大紀元）
6、將馬蹄糕倒入盤中鋪平後，蒸約半小時，可以上碟，冷卻後切塊可享用。
將馬蹄糕蒸約半小時，待馬蹄糕冷卻後切塊可享用。（陳仲明／大紀元）
小貼士
據綠色東方網頁顯示，桑黃抗頑率達96.7%是菇蕈類之冠，具有扶正、解毒、無毒三大特徵，無副作用。製作糕點時加入桑黃，食用後可以增強自身免疫力。
漢陽簡介
擁有22年全職廚師經驗的漢陽，擅長使用普通食材，堅持不加味精，運用各種天然香料的搭配，煮出色香味俱全、最貼地的家常美味菜餚。大廚風格，家庭風味。◇
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