海底撈漲價被質疑後發致歉信 引熱議上熱搜

中共肺炎（俗稱武漢肺炎、新冠肺炎）疫情重創餐飲業。隨著大陸各地陸續復工，餐飲行業也放開堂食，但消費者的信心並未復甦。而大陸知名餐飲企業海底撈在復工後漲價了，引發消費者廣泛爭議。網民嘲諷稱報復性消費還沒來，報復性漲價先到。2020年4月10日，海底撈對外發佈致歉信，稱從即時起所有門店菜品恢復至疫情前標準。此話題登上微博熱搜榜前列。

近日，有消費者發現海底撈菜品漲價。網民紛紛吐槽現在想要在海底撈吃飽，人均消費200元（人民幣，下同）是跑不掉的。

一位北京的食客在微博說：一看海底撈的價格頓時傻了眼。他曬出的菜單顯示：人均220元+，血旺半份從16元漲到23元，8小片；半份馬鈴薯片13元，合一片馬鈴薯1.5元，自助調料10元一位；米飯7元一碗；小酥肉50元一盤。

有網民跟帖表示，我吃過的飯店米飯通常都是3-4元一碗，7元確實是貴了些。

4月5日晚，海底撈相關負責人對《新京報》表示，漲價是受疫情及成本上漲影響，整體菜品價格調整控制在6%。

其實漲價的不只是海底撈一家。同樣是知名餐企的西貝近日也被發現菜價上漲。西貝的外賣菜單上，馬鈴薯條燉牛肉80元，酸菜封缸肉80多元。

《工人日報》4月9日消息，近日，海底撈、西貝等漲價的消息引發熱議。有消費者表示漲價後就不會去吃了。堂食剛剛放開，餐飲企業就漲價，讓消費者感到很受傷。

報道說，多家餐飲企業老闆表示，雖然許多餐飲企業都已復工，但是生意卻還遠遠沒有恢復。有業內人士稱，海底撈等漲價背後，折射出餐飲業因疫情造成的巨大損失。

中共肺炎疫情令大陸餐飲業一度整體停頓，中國飯店協會上個月的一份調研顯示，疫情期間，大陸餐飲企業整體營業額同比下降逾90%，只有9%的流動資金能夠撐到3個月以上，31%只能夠撐過1個月至2個月，27%無法繼續支撐。

就在海底撈宣佈漲價的時候，麥當勞推出了一款周一會員半價桶，原價81元，售價39元。4月6日，聞訊而來的消費者蜂擁而至，搶到麥當勞小程序崩盤。

針對消費者對漲價的反應，海底撈方面4月10日在其官方微博發表致歉信，信裏表示：「此次漲價是公司管理層的錯誤決策，傷害了海底撈顧客的利益，對此我們深感抱歉。」因此，公司決定，自即時起，所有門店的菜品價格恢復到2020年1月26日門店停業前的標準。

對此，網民紛紛發帖評論：「能在這個時期去吃海底撈的人，基本都是海底撈的鐵粉，然而這次操作傷了一部份人心了。」「不管怎麼說，態度還蠻好，但是我還是頭一次見到因為漲價道歉的」「要不是大家在網上發聲他會降回原價？」也有網民表示「我嚴重懷疑這就是一次精心策劃的營銷。」#

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