親友聚餐，可以做個清爽的節瓜絲沙律麵，甜甜酸酸的味道很開胃。
食材
綠節瓜1條
黃節瓜1條
雞胸肉1塊
醬汁食材
小番茄1小碗
新鮮羅勒1小碗
番茄乾100g
蒜瓣2個
意大利香料少許
岩鹽適量
黑胡椒適量
橄欖油4 大匙
檸檬汁1/2顆
其它食材
辣椒粉
步驟
1.綠節瓜和黃節瓜洗淨，去除頭尾，連皮刨成長條絲狀。
2.雞胸肉水煮後撕成絲狀。
3.製作醬料：醬汁食材放入果汁機或使用調理棒打成醬，打成粗顆粒的醬料即可。
4.醬料拌勻節瓜絲，靜置10分鐘或是冰鎮10分鐘，撒上一點辣椒粉與新鮮羅勒即可以享用。◇
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