意想不到的 9種食物可降血壓

高血壓是一種發病率極高的現代病，除了藥物治療或控制，一些食物也被證明有輔助降壓的效果。近年來多個國家的不同研究又陸續發現了一些鮮為人知的「降壓食物」。

1.無醇紅葡萄酒

美國心臟協會會刊《循環研究》（Circulation Research）雜誌刊登西班牙巴塞隆納大學（University of Barcelona）的研究：無醇（無酒精）紅葡萄酒有降壓護心作用。該研究顯示，心臟病高危男性病人每天飲用2杯（10盎司，約284克），4周後血壓明顯降低，心臟病危險隨之下降。研究負責人奇瓦-布蘭奇博士（Gemma Chiva-Blanch）說，無醇紅葡萄酒可增加患者體內的一氧化氮水平，有助於軟化血管，同時降低收縮壓和舒張壓，增加心臟等主要器官的血流量。

2.奇異果（獼猴桃）

挪威奧斯陸大學附屬醫院（Oslo University Hospital）的研究稱，每天吃3個奇異果可降低高血壓。研究人員說，奇異果的綠色果肉營養豐富，其中含量較高的抗氧化劑葉黃素具有降血壓功效。不過，心臟病專家告誡，大眾不要擅自補充葉黃素補劑。

3.甜菜根汁

澳大利亞維多利亞貝克IDI心臟與糖尿病研究所（Baker IDI Heart and Diabetes Institute）的研究發現，喝完甜菜根汁幾小時後，受試者心臟收縮壓可下降4～5個點。研究負責人科爾斯博士（Dr. Leah Coles）表示，此降壓幅度相當於將與心臟病有關的死亡病例降低了10%。科學家稱，它之所以能快速降低血壓，是因為它含有大量硝酸鹽。專家提醒，甜菜根中的糖份很高，飲用要適量。

4.雞蛋清

據英國《每日郵報》報道，雞蛋清中含有一種名為RVPSL的縮氨酸，該物質可有效抑制血管緊張素轉化的作用，即可阻止血管緊張素引起的血管收縮，進而有效降低血壓，且無副作用。高血壓患者可適當吃水煮蛋，但每天不宜超過2個。

5.紅茶

《英國營養學雜誌》（British Journal of Nutrition）刊登西澳大學（University of Western Australia）的研究，發現每天喝3杯紅茶，6個月後，受試者收縮壓和舒張壓分別降低2mmHg和3mmHg，這相當於高血壓和心臟病危險降低10%。但專家提醒，喝茶時不可空腹。此外，神經衰弱的人容易受生物鹼的影響，不宜多喝。

6.紫薯

美國賓夕凡尼亞州斯克蘭頓大學（University of Scranton）科學家完成的一項研究發現，每天吃2次紫薯可降低血壓，且不會導致身體發胖，適合體重超標的高血壓患者。實驗中18名體重超標的中年高血壓患者每天分2次吃6～8根小紫薯（烤熟後連皮一起吃），連續1個月。結果發現，受試患者舒張壓平均下降4.3%，收縮壓降3.5%。不過，有黑色斑點的紫薯皮不能食用，會中毒。

7.海藻

美國《農業與食品化學雜誌》（Journal of Agricultural and Food Chemistry）刊登愛爾蘭的研究發現，多吃各種海藻有助於降低高血壓，防止心臟病。愛爾蘭農業部食品研究中心分析100項相關研究所得數據發現，海藻中含有豐富的蛋白質「生物活性」，其作用類似於常見的降壓藥。海藻類食物主要包括裙帶菜、海帶和紫菜等。但海藻含鹽量較多，不宜多吃，1周最好不超過2次。