眼下正值食蟹好時節，消費者期盼已久的江蘇蘇州陽澄湖大閘蟹也上市了，但可能許多人並不知道，市售的陽澄湖大閘蟹99%都涉嫌造假，其中一種叫「貼標蟹」的山寨貨價格驚人，可翻漲10倍。

造假的參與者大到陽澄湖大閘蟹協會常務理事單位的大企業，小到陽澄湖大閘蟹專賣店、聲稱自產自銷的農家樂，甚至承包了蟹塘的蟹農，無一不在造假的利益鏈中。

據《北京青年報》報道，蘇州的商家從外地購進螃蟹冒充陽澄湖大閘蟹的行為，在陽澄湖大閘蟹行業已是「公開的秘密」。大企業從外地蟹商收購大閘蟹時，每隻僅有8元人民幣，但經品牌包裝後，零售價卻高達80多元，身價翻了10倍。

報道說，蘇州某大型公司是陽澄湖大閘蟹行業協會「常務理事單位」，擁有「誠信經營獎」等多個榮譽，然而，卻也公開地從高淳等地購進螃蟹冒充為陽澄湖大閘蟹售賣。「一天發貨的幾萬斤大閘蟹中，只有幾百斤是真正的陽澄湖大閘蟹」，公司董事長說。

報道引用公開數據顯示，2017年，陽澄湖大閘蟹真實產量為1600噸左右，市值約3億元，但當年陽澄湖大閘蟹的總營銷額卻達到了300億元。可見，市場上99%的陽澄湖大閘蟹是冒牌貨。

據悉，外地蟹被貼上名品的標籤搖身就變成了正品，被稱為「貼標蟹」。而「洗澡蟹」更令人作嘔，一些商販用毒農藥清洗外地大閘蟹，冒充陽澄湖大閘蟹。

2017年媒體曾曝光，在湖北到江蘇、從洪湖到陽澄湖就有一些利益鏈條。商販把洪湖蟹用工業草酸、檸檬粉洗刷，洪湖蟹的黑肚洗成「白肚」，冒充陽澄湖大閘蟹販賣。

中國是製造大國，也是造假大國，假冒偽劣、有毒有害產品遍佈各個行業，不但禍害國人，在國際社會也令人側目。

比如：近些年，曾爆出多起出口大閘蟹中被檢出二惡英等毒蟹事件。

2016年11月，香港食物安全中心發佈消息稱，該中心於9月下旬，在市面上抽檢5隻共12斤江蘇產大閘蟹樣本，發現其中2個樣本二惡英含量超標5倍。樣本來自江蘇省兩個水產養殖場，涉事的兩家進口商為吳江萬頃太湖蟹養殖有限公司及江蘇太湖水產有限公司。隨後，食安中心即時停止進口2個養殖場的大閘蟹。可怕的是，這些螃蟹大部份已流入市場。

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