在家圍爐吃火鍋,或是上餐廳點一桌好菜,讓全家人飽食團聚。在茶餘飯後看電視時嗑一盤瓜子、開心果,配上各式零嘴,是許多人過節的小確幸。但這樣很容易造成身體的負擔。

節日後健康危機多

台北慈濟醫院中醫部醫生游明謙說,節日吃多造成身體不適,或是假日後有減重需求的民眾往往很多,但以中醫的觀點而言,節日後要調整的不是體重,而是脾胃,如果在補品吃不對,又少運動的狀態下,很可能造成健康危機。

許多民眾認為,過節要餐餐大魚大肉,但節日吃太好、太多、太油都可能使脾胃生濕,發生便秘、胃痛、消化不良或胃食道逆流加重,這種錯誤的飲食觀念導致身體偏離正軌,因此節日期間正確飲食非常重要。

節日飲食提醒

游明謙表示,節日少吃、多運動才正確,如果真得要吃火鍋,正確飲食順序是先吃五色蔬菜、香菇等低卡路里食物,半飽時喝一碗熱湯,再吃主食與肉類,飲食過程中不要參雜過多調味料,不要飲用涮過肉品的湯,以免有難消化、難代謝的情形發生。

此外,針對最常用於進補的麻油來說,其實麻油過火勝過毒藥,比較好的吃法是在湯煮好之後,滴幾滴麻油進去,尤其濕熱體質者,熱補食物不宜吃太多,以免造成睡不著、嘴破、舌破、皮膚癢、流鼻血、眩暈等情形。

正確飲食方式

游明謙提出,有些年輕人習慣採以金字塔型飲食方式,即早餐不吃、午餐隨便吃,晚上回到家後釋放壓力,大吃一頓。但若能以倒金字塔飲食方式攝取均衡卡路里,搭配適當運動與睡眠,就能抑制脂肪囤積。若不慎吃太多需要減脂,可用山楂、何首烏、神麴等消食、降血脂藥進行調理。

游明謙呼籲民眾,在節假日期間,應注重如何吃少、吃對,才不用等到假日後來打掃身體。掌握多攝取五色蔬果、清淡飲食、適當運動與充足睡眠這些有益身體的原則,就能健康過節。◇