丹麥駐華大使館因生蠔氾濫早前發佈文章，稱或會考慮向中國出口生蠔以解決事件，引來大批中國網民熱議，也引發丹麥當地華人前往海邊挖生蠔，一名來自四川的女子表示，4小時就挖了300斤生蠔，用生蠔烹飪出的美味還征服了丹麥朋友的胃。

近日，丹麥駐華使館發了一條讓丹麥人頭疼的新聞：丹麥海岸遭遇太平洋牡蠣（生蠔）的物種入侵，但不是當地人愛吃的品種，對這個人口才570萬的國家來說，鋪滿海灘無人問津的生蠔沒有天敵，肆意瘋長，對海岸的生態環境造成極大破壞，科學家和漁民都束手無策。

這新聞和大照片一上網立刻爆紅，牽動無數中國食客的舌尖，包括在丹麥生活的中國移民。

據《成都商報》報道。生長於天府之國，吃遍各種美食的四川女子邊苗苗沒想到，身為一個在丹麥的四川人，因丹麥駐華大使館公開「求助」，以前在成都常吃的爆炒生蠔，竟然征服對食物要求苛刻的丹麥朋友的胃。

邊苗苗說：「以前不怎麼吃生蠔的他們，一些朋友甚至點名要吃這些菜。」

7年前，邊苗苗和丈夫羅尼一起到了丹麥，雖然偶爾也會吃吃生蠔等海鮮，但從沒有到海邊挖生蠔的經歷。

在丹麥駐華大使館關於生蠔的消息發出時，邊苗苗的父母正在丹麥探親，當地時間5月8日，邊苗苗一家應朋友們之約，從居住地奧胡斯一起驅車前往海邊挖生蠔。

一行五家人，除了開的車，細心的朋友們還準備了一個拖車。拖車上，除了連身衣、雨靴、手套等挖生蠔的工具，還準備了燒烤架、裝生蠔的桶、購物袋，蒜蓉和調料這些必需品更是一件都沒有落下。

「當時還沒有漲潮，岸邊上已經有幾撥中國人挖過了，也有一些丹麥人在，可能都是看到丹麥大使館發文後來的。」邊苗苗說，即便如此，岸邊的海水裏，滿是生蠔，幾乎無下腳之地。

她表示，丹麥的生蠔比國內一些海鮮店內出售的大，平均個頭在近20厘米左右，20多個就能裝上一桶。

生蠔烤熟後的香氣吸引不少丹麥當地人前來，當得知邊苗苗是在挖生蠔，且燒烤架上的是很有中國特色的碳烤生蠔時，許多丹麥人紛紛伸出大拇指點讚。

在沒有經驗、天氣不好的情況下，邊苗苗和家人在四小時內挖了三、四百斤生蠔，除了現場吃掉的外，還帶了幾大桶回家。

回家後，在擅長廚藝的父母操作下，帶回來的生蠔等按照四川烹飪的風格，變成了碳烤生蠔、爆炒生蠔，生蠔烘蛋等一道道菜品。

這些生蠔菜肴讓邊苗苗的西人丈夫羅尼和他的丹麥朋友們傻了眼。小心翼翼地嚐了一口後，羅尼三下五除二把一盤爆炒生蠔吃得精光。

隨後，幾個丹麥朋友聞訊主動找上門品嚐美食，朋友們俯在餐桌上揮動著刀叉，觥籌交錯間，一大桌子吃得乾乾淨。臨走前，幾個朋友剛出門，就轉身約起了邊苗苗一家：過幾天，再去挖，好嗎？

丹麥當地華人品嚐生蠔十分容易，但生蠔到進口中國則實屬不易，大批中國網民已經詳細探討跨過千山萬水從中國飛北歐的成本和簽證問題，丹麥首相在訪問中國時也表示，歡迎中國遊客到丹麥品嚐生蠔。丹麥當地人也對中國人生蠔遊表示歡迎。

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