趣味飲食風俗 鹽的用途

【大紀元記者周慧心綜合報道】在不同國家、不同地區的飲食習慣和特色都不盡相同。每個地方都有自己的特色。看似普通的食材在不同的國家也有不同的吃法及講究。

鹽是各種飲食文化中都必備的重要調味料，但除了烹飪之外，在不同文化中，鹽還有不同的用途和意涵。希臘人祭神一定要用鹽；日本人則用鹽驅鬼；匈牙利農民每當新居落成，必以鹽撒在新居內外。而在俄羅斯，麵包夾鹽，作為待客佳餚，是表示對客人的殷勤招待。◇