荔園的創辦人是天主教徒富商石鐘山，於1947年6月22日開業，名為「荔枝園」，以泳池、兒童機動遊戲及全港首個滾軸溜冰場為賣點；到1950年賣盤給織造業富商張軍光後改名「荔園遊樂場」，並大肆革新，除從美國添置摩天輪、過山車等新型機動遊戲外，亦加入許多夜總會概念，漸漸失去了合家歡的樂園形象，生意亦走下坡。
到1961年，曾是亞視大股東的香港娛樂大亨邱德根購入荔園，馬上進行大改造，又增設「宋城」景點，當時很多古裝電視片集都在該處拍攝，並力邀歌星名伶駐場表演，三個月就令全園煥然一新。
荔園結業後，邱德根一直希望重建荔園，在2005年曾透露有意選址大嶼山，政府當時稱正與該公司洽談。但當時有聲音稱荔園不屬名牌，難吸引外國遊客，計劃不了了之。邱德根於今年3月逝世後，由兒子替他完成重現荔園的遺願。
邱德根育有七子一女。達生、達昌、美琪、達成、達強由前妻裘錦秋所出；達偉、達文、達根則由現任妻子裘錦蘭所生。邱德根將遠東集團屬下三間上市公司遠東發展、遠東控股及遠東酒店分給兒子們打理。邱達根現掌管遠東控股，公司主要從事包括資訊科技、媒體、製造及金融服務。邱達根同時亦持有不少農地，主要分佈在屯門、粉嶺及荃灣，涉逾10萬方呎。◇

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