食物儲藏法 全麥麵粉

【大紀元記者金沙編譯報道】美國國家資源保護局的一份報告說，每一個美國人每個月平均扔掉的食物就超過20磅，相當於每年有1,650億美元的食物進入垃圾埋葬場。如果學會怎樣妥善地儲藏食物，不但可使食物保持原味、節省伙食費，還可以減少食物的浪費。

全麥麵粉在保存上最好冷凍，不要放進儲藏間。如果要儲藏3個月以上，直接放進冷凍室。亞瑟王麵粉公司（King Arthur Flour）推薦使用密閉容器存放全麥麵粉，並記得標示上「最有效」的日期。如果是1～3個月的短期儲藏，放在陰冷、乾燥的儲藏間架子上也一樣有效。◇