食物儲藏法 核果類

【大紀元記者金沙編譯報道】美國國家資源保護局的一份報告說，每一個美國人每個月平均扔掉的食物就超過20磅，相當於每年有1,650億美元的食物進入垃圾埋葬場。如果學會怎樣妥善儲藏食物，不但可使食物保持原味，節省伙食費，還可以減少食物的浪費。

核果類最好放進雪櫃裏保存，放入可以重複封閉的塑膠袋或塑膠盒，然後存入雪櫃。核果裏面含有自然的油脂，放在室溫下會很快腐敗，發出一種尖酸、苦澀的味道。低溫乾燥的環境可以減緩腐敗，使核果保存時間達到1年以上。◇