春日遠足 荷蘭風情

文 ＿＿林怡君綜合整理
圖 ＿＿Getty Images、fotolia

運河
乘一葉扁舟 眺望城市迷人風光

荷蘭阿姆斯特丹擁有將近165條人工開鑿或修整的運河道。玻璃船艙的遊艇載著遊客緩緩而過，放眼望去，河道兩旁是典型的荷蘭傳統建築。這些房屋最大特色是屋頂為山形建築，每一棟都增加小閣樓，住宅多裝置大型的單片玻璃窗，若是從外面經過時，室內擺設一覽無遺。在朗朗晴空下，搭乘小船，春風拂面，運河裏散發的迷人水氣，叫人滌盡煩憂，無形中卸下了心防的包袱，陶醉在體驗此地居民生活的百樣面貌中。

風車
與風有約 追逐玩轉趣味

風車是荷蘭特有的風景標誌。荷蘭地勢平坦而風勢強勁，一年中有320天風速每秒超過５米。聰明的荷蘭人利用大自然的條件，圍海造田，讓風車抽乾堤壩裏的積水，將滄海變為桑田。早在1229年，荷蘭人發明了世界上第一座為人類提供動力的風車，到15世紀風車就已風行於荷蘭，最多時達1萬2千多座。至今還保留900多座。小孩堤坊（ Kinderdijk）是荷蘭最有名的風車保護區，可以看到19座雄威壯觀的荷蘭風車。其次便是桑斯安斯（Zaanse Schans）風車村，桑斯安斯的風車常會搭配著露天陽台，底下的房子和屋頂都刷上鮮豔的色調，增添幾許童趣般的玩味感。

國花
花香傳說

鬱金香是荷蘭的國花，最早，是從土耳其傳入荷蘭境內。自古以來鬱金香就讓園藝學家十分熱愛，並致力於品種改良，甚至有人傾家蕩產只為了它那稀有的球根。17世紀初由植物學家引進球莖花卉，在沙質土地栽種，卻沒想到成功培育出鬱金香，球莖的培育生產與種植花卉隨之逐漸興盛。

食記
速寫荷蘭人一天飲食

晚餐 ― 荷蘭人晚餐吃得早，通常在6點傍晚就結束用餐了。其晚餐也吃得相對豐富，包含了馬鈴薯泥、燻香腸、捲心菜等等，餐後還會食用布丁甜點。

芝士
酪農王國

荷蘭有酪農王國之稱號，以艾登（Edam）和高達（Gouda）這2大芝士最為著名，也使得荷蘭榮登全球最大芝士輸出國的寶座。

高達芝士的形狀為扁圓車輪型，口味濃重；而艾登生產的芝士則是圓球型的，口感較溫和。

瓷器

荷蘭Delft藍瓷——Delft手繪瓷器，色調主要是藍色與白色，全部由歐洲大師手繪圖案後燒製成。

名勝

水壩廣場

水壩廣場（Dam）是著名的地標，遊客如織、人聲鼎沸，隨時從不遠處飄來咖啡的香氣，是整個城市最有活力的地方。

羅宮

位於阿培爾頓城市北方邊緣的羅宮（Paleis Het Loo），展示著荷蘭皇室收藏的古董、裝飾品與傢私等。宮殿的花園裏設置噴泉水池、優雅的雕像，豔麗的花圃呈現巴洛克式花園的風格。◇
　

哥根霍夫公園（大紀元記者玉清攝影）