編譯--李成俊

許多食物在傳統的中國醫學中具有醫療效果。在毒物猖獗、化學合成假物盛行的年代裏，選取解毒食材，更甚於看醫生。以下20種食材在日常生活中易於取得，當加入一些水便是良好的解毒劑。

蕃薯內涵豐富易消化纖維，有利於排便。最好的烹煮方式便是，烘烤並且連皮一起吃。◇（連載）

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