4種超級食物讓您減少傷風感冒的機會

【大紀元記者鄧振梁編譯報道】冬天是個容易讓人傷風感冒的季節，或許您正在考慮要不要接種流感疫苗來降低罹病的機會。但是無論接種與不接種，也應該要讓您知道，近期「養生保健」網站特別介紹了4種超級食物，能讓您有效減少傷風感冒的機會。

1.大蒜

中草藥學家蘇珊．瑋德（Susun Weed）表示，大蒜是最好的增強免疫食品之一，它含有17種不同的營養成份，對免疫功能的提升很有幫助。無論是清炒大蒜或是切碎放在罐子中食用，都能促進食慾，也能增添食物的美味。根據《自然人生雜誌》（Natural Life Magazine）記載，大蒜有「俄羅斯盤尼西林」的美稱，因其有抗病毒、抗細菌、抗黴菌與抗酵母的作用。因此，一年四季吃大蒜都能有益身體健康，特別是在冬天，常吃大蒜或是大蒜膠囊當作營養補充品，就能有效預防流感上身。

2.綠茶

根據加拿大與南韓的研究，《烹調輕食雜誌》刊登「綠茶有一種強而有力的抗氧化成份兒茶素」，還有一種特別的兒茶素── 表兒茶素沒食子酸脂，可以給予飲料抗抗原的能力。另外，「吃得好」網站（EatingWell）專欄作家蕾秋．強森博士（Rachel Johnson, Ph.D）表示，如果要喝茶，可以喝一點綠茶，綠茶含有茶多酚稱為兒茶素，這不但是抗流感的一項超級食物，也是增強免疫力的好方法。

3.藍莓

甜美可口的藍莓具有很強的抗氧化作用，可以增強免疫力。藍莓生產商Driscoll's表示，藍莓有很多營養成份，對人體健康很有幫助。藍莓、蔓越莓、草莓與黑莓中都有抗氧化的成份，能保護細胞免受自由基的侵害，也能抗衰老與對抗特定疾病。美國農業部人類抗衰老營養研究中心也發現，藍莓是所有水果中抗氧化能力最高的，根據氧自由基吸收能力（又稱活氧指數）顯示，藍莓比其它新鮮水果與蔬菜抗氧化能力都要高。

4.蜂蜜

為何野生蜂蜜是很強的流感對抗者？因為它含有很高的營養成份，根據《應用健康期刊》（Applied Health Journal）報道，野生蜂蜜含有22種胺基酸、27種礦物質、全系列的維生素，以及5千種活性酵素。在寒冷的季節，蜂蜜止咳的效果比咳嗽藥水更有效，但是蜂蜜不能給1歲以下的小孩使用，因為可能含有肉毒桿菌毒素，但大一點的小孩與成人可以抵抗這種毒素。

伊利諾州伊凡斯頓西北健康中心（Evanston Northwestern Healthcare）整合醫療主任凱倫克芙勒（Karen Koffler）說，除了多攝取上述4種抗流感的超級食物之外，民眾也可以練瑜伽、打坐、吃健康食物、睡補眠覺，或吃些中草藥的補品，養成這些健康的習慣都能讓您增強免疫力。◇