文─陳永鑫藥師
花粉能不能吃要看個人體質。即便養蜂人家，也大多會介紹蜂蜜、蜂王漿、蜂膠等，鮮少會主動介紹花粉。這是因為花粉容易讓人過敏，在國外尤其是歐美地區，臨季節轉換時，就會引起許多人從輕微到嚴重的過敏，因此對吃花粉常常會敬而遠之。
花粉只會引起過敏嗎？當然不是的。其實大自然是很奧妙的，很多組成成份單獨拆開，稀鬆平常，但一在生物體內組合，譬如花粉，就能發揮奇妙的作用。
花粉的成份含有豐富的必需胺基酸、蛋白質（含量比肉類、魚、蛋、乳酪都高）、維他命群、礦物質、脂質等。在動物的實驗中，這些成份的組成能使大鼠僅吃花粉和水就存活600天，沒有病變。而一般飲食餵食的大鼠，其存活天數是477天，且有腎臟病變。所以看得出這些組成的成份及比例的奧妙。
安心選購小叮嚀
購買時盡量選購採集自天然無農藥無污染農場，農藥區的花粉對人體健康是有疑慮的。因此在挑選產品時，閱讀公正的檢驗報告，甚至生產履歷。
你合適吃花粉嗎？
如果不確定自己是否適合服用花粉，一般建議先微量服用，譬如服用指示量1顆膠囊，你不妨從1/5顆膠囊開始，3天後沒事，再增加至2/5顆，3天後身體仍無不適反應，再增加服用量。
這種方式雖然麻煩，但為了確保能否安全服用，這是最安全的測試法。◇

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