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編輯─王明
據自然新聞（naturalnews.com）網站報道，蜂花粉被認為是自然界最完美的食物之一。它幾乎涵蓋人體所需要的營養物質，其中佔了40%的蛋白質成份中，約有一半為游離氨基酸（free amino acids）形式，是人體可高度利用的成份。
其次，蜂花粉擁有卓越的營養成份，有助於正確的營養攝取，是營養缺乏或營養不平衡者的最佳食物。
它的營養成份包括：
類胡蘿蔔素（可轉換成維生素A）
維生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9和B12
維生素C
維生素E
鈣、銅、鐵、鎂、錳、磷、鉀、矽、硫和其它59種微量礦物質。
22種氨基酸，是相同重量的牛肉、牛奶、雞蛋或奶酪中氨基酸的5至7倍。
各種酶（酵素），包括：過氧化氫酶（amylase）、澱粉酶、輔酶（cozymase）、細胞色素、脫氫酶（dehydrogenase）、心肌黃酶（diaphorase）、乳酸、果膠酶和磷酸（phosphatase）。 對於營養缺乏的人而言，蜂花粉擁有的特殊維生素、礦物質、氨基酸和一系列的酶，能補足每日不足的營養。
蜂花粉的治療效果
蜂花粉的整體效果是綜合性的，因為它能活化全身的生物功能，而非僅專注於某個生理範圍。經過多年測試，蜂花粉不會有任何有害的副作用，而且消化容易，各個年齡層都適合服用。 蜂花粉的治療特性包括：
提升新健康細胞生長
增進組織修復
增強毒素代謝
降低膽固醇濃度
調節血壓
強化疾病感染的抵抗力
穩定神經系統
改善女性生育能力
減緩腫瘤生長
消除過多的鈣質沉積
有益於過多尿酸釋出
促進皮膚組織生長並去除皺紋
提高心理鎮定和放鬆
增加注意力和記憶力
增強性活動
增進力量、耐力、活力和能量水準
對抗癌症、糖尿病、關節炎和憂鬱症 很多疾病的部份成因是營養缺乏，這也難怪營養如此密集的蜜花粉，對生理功能具有不凡的正面作用。
蜂花粉併入日常飲食
將蜂花粉納入的日常飲食，須先考慮一些因素，包括要購買原始花粉（未經過巴氏殺菌處理）及盡可能買當地產品。
其次，蜂花粉不應加熱超過華氏105度（攝氏40度），因為這會破壞脆弱的酶和維生素C成份。
專家建議，一種讓蜂花粉納入飲食的不錯方法，就是直接吃蜂花粉顆粒，或將其摻入果汁、酸奶（優格）、雜果仁、麥片和燕麥片之中食用。
總之，蜂花粉加入飲食會產生對生理的正面效果，而且世界上許多農作物必須經由蜜蜂傳授花粉，所以大家應盡可能支持蜂蜜和蜂花粉的生產活動，既能吸收蜂花粉的營養成份，又能維持蜂農的生計。◇
整版圖片來源：Fotolia
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