窖藏萬斤白酒17年 老漢為孫女備嫁妝

【大紀元訊】17年前，四川什邡的周厚全為1歲的孫女埋下萬斤白酒作為她未來的嫁妝。不過由於面臨搬遷，部份白酒日前啟封。品酒師評價「清香純正，陳香感強」。周厚全還留了一小部份搬遷到新宅繼續埋藏，並將在孫女出嫁那一天取出。

據陸媒報道，10月24日上午，什邡洛水鎮一農家小院裏來了不少村民，他們都來一睹周厚全開挖埋藏在地下17年的窖藏白酒。周厚全拿著鋤頭輕輕刨開泥土，露出籃球般大小的壇口，清理完壇口的泥土，周厚全一層一層揭開壇口的封布後，一股桂花般的酒香在園內四溢。

幾個村民端起土碗慢慢品嚐起酒來，異口同聲地讚美酒的口感和香味。

周厚全介紹說，他在當地是一名鄉村廚師，有4名子女。1996年，在孫女1歲生日時，他想在孫女出嫁那天送上一份特殊的禮物，在與小兒子商量後，他便在老宅子裏窖藏白酒，並約定在孫女出嫁的那一天取出。由於現在住的地方要搬遷，他只有將酒提前啟封。

據悉，周厚全窖藏流程大致是先用紅泥修建地下窖藏池，而後放入蘋果等物品在窖藏池發酵1個月，隨後將裝滿酒的酒罈放入窖藏池，用豬油等物品密封壇口，最後蓋土壓實。

周厚全的兒媳趙女士表示，窖藏酒一事只有父母、丈夫等極少數家庭成員知道，可謂是周家的秘密。自從家裏藏酒後，隨著年份的增加，父母就很少外出，擔心有人來盜取。

周厚全的孫女19歲，在江蘇讀大學，一直不知家裏這個秘密。經當地媒體報道後，她還專門打電話回家，詢問是不是報道的自己家。趙女士說，秘密沒守住，「但是女兒特別高興」。◇