文｜李成俊

近期發表於《環境衛生雜誌》（Journal of Environmental Health）的一篇美國研究報告指出，有9成5的民眾如廁後洗手的時間都過短，以致於無法有效殺死害菌。研究人員對於人們正確洗手的比例偏低感到驚訝。

 據《生活科學》（LiveScience）網站報道，在這項研究中，密西根大學研究團隊訓練了12位學生在酒吧、餐廳及其它公共場合裏觀察並蒐集人們在如廁後的洗手行為。經研究3,749個樣本後發現，就平均而言，人們上完廁所後洗手的時間僅6秒，只有5%的人洗手超過15秒以上。

 美國疾病控制與預防中心（Centers for Disease Control and Prevention，CDC）建議說，人們最少應該使用肥皂和清水洗手15至20秒（或者哼唱「生日快樂歌」兩遍的時間），而且還應該清洗手指之間以及手掌部位。

 該中心指出，洗手是減少疾病傳染的一個有效方法。髒手會污染食物，可能讓食物中毒發生的機率增加大約50%。

 密西根大學的研究顯示，僅有2/3的人使用肥皂洗手，而1/10的人根本不洗手，這種情形男性比女性更嚴重。

 若區分男性與女性，只有50%的男性使用肥皂洗手，有15%的男性根本不洗手；而女性則有78%用肥皂洗手，7%不洗手。

 研究人員還發現，如果洗手臺很骯髒，人們就不太愛洗手；反之，人們則會拉長洗手的時間。

 此外，人們在一天中較早的時間，或在有鼓勵洗手的標語的情況下，人們比較願意洗手。研究人員因而建議，在男性洗手間裏放置鼓勵洗手的標語會很有幫助。◇

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