傳統年糕 新花樣

撰文│王文君
圖片│品牌提供
設計│Ingrid

年糕是華人過年的一種傳統食品，取其「年年高昇」之意，黃曆新年餐桌上一定少不了。而近年，隨著人們對健康食材和養生概念的要求，商家亦紛紛各出奇謀，隨消費者的口味而不斷地在選材和用料上下功夫。除有商家選用全球頂級的椰汁，加入薑汁及黑糖而製成「椰汁低糖年糕」、「薑汁黑糖年糕」及「紅棗椰汁年糕」外，幾乎間間酒樓都在傳統年糕的基礎上各有新口味推出。

「龍皇酒家黃金南山糕」 健康百味

位於銅鑼灣wto more世貿中心商場12樓和新蒲崗太子道東Mikiki商場1樓的「龍皇酒家」，以「有營食肆」為招牌，製作的食品一直享負盛名，深受追求健康美食人士的喜愛。為迎接2013年黃曆新年的到來，龍皇酒家今次把賀年糕點帶入另一嶄新層次，獨創出健康矜貴的口味「黃金南山糕」。

「龍皇酒家黃金南山糕」採用上等南瓜，加入木薯粉、椰汁、海底燕窩、芝士粉、冰糖等材料精製而成。其中，「海底燕窩」乃一種天然特優海藻，珍貴稀有，口味獨特，營養價值極高，含酵素、膠原蛋白、鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等多種礦物質，且膠質濃郁似燕窩，故有「海底燕窩」之稱。

此次，龍皇酒家與Mikiki 和wtc more合作，推出的此款「黃金南山糕」，不僅以獨特食材重新演繹歷史悠久的傳統食品，更於黃曆年期間酬賓大放送！顧客只要在商場內於指定時間購買指定金額貨品，即可免費拎走「龍皇酒家黃金南山糕」禮盒。健康矜貴，一家大小共品味。金色的外包裝更顯非凡氣派，送禮自用皆大方華貴。

龍皇酒家黃金南山糕

龍皇酒家
wtc more世貿中心商場（銅鑼灣告士打道280號）12樓
查詢電話：2576 4121
Mikiki商場（九龍新蒲崗太子道東638號）1樓
查詢電話：3980 9930

「金箔紫糖棗蓉糕」 品味清新輕盈

過年親友相聚，少不了美食茶點相伴；新年伊始，更要開始培養健康輕盛的飲食習慣。食得天然，食得健康，更是人們首要關切的問題。

將軍澳中心、卓爾廣場、錦薈坊、荃錦中心及新領域廣場以健康新概念出發，特為健康人士精選輕盈賀年糕點。其中，「美心金箔紫糖棗蓉糕禮盒」搭配「TEAVERS精選茶包立方棒」，最有心思。

「美心金箔紫糖棗蓉糕」採用日本沖繩黑糖製造，此糖素有「健康黑金」之稱，富含鈣、鐵等礦物質及維他命，濃郁香醇；加上養氣安神的紅棗，與黑糖乃為絕配，更是女士補血養顏的上乘佳品；最後點綴的閃亮金箔，平添高貴，不僅是健康美味之選，更是時尚獨特、形象高貴、香氣四溢的送禮佳選。

甜而不膩的「金箔紫糖棗蓉糕」，配上一杯頤神清茶，不僅可消滯降脂，更為嚴冬帶來縷縷暖意。設計輕巧的「TEAVERS精選茶包立方棒」，有伯爵紅茶、檸檬草香、洋甘菊及茉莉花香等四種口味。用原葉茶帶出清新茶香原味，茶包以強錫紙保留原葉條索，沖泡時所散發出的內裏茶香，令人頤神安然。

將軍澳中心 x 新地四大商場特將「美心金箔紫糖棗蓉糕禮盒」及「TEAVERS精選茶包立方棒」搭配成新年期間的換領禮品，為賓客帶來美食不忘健康的過年養生概念。

美心金箔紫糖棗蓉糕禮盒

查詢：
將軍澳中心 3417 4328
卓爾廣場 2468 2009
錦薈坊 2450 0101
荃錦中心 2413 4682
新領域廣場 2413 3118

鴻星 x Chocolate Rain新裝 鴻運四喜

新年送禮，必不可少。但如何不流於俗套，送禮亦別有心思？以重品質和新鮮創意聞名於行內的鴻星集團，其推出的石頭魚及黃油蟹曾風靡一時。自設廠房，食品保證日日新鮮製造又衛生的鴻星，自1989年創業以來，師傅們力求將香港美食帶到全世界，而不斷創新。

鴻星集團今年首次與香港著名創作品牌Chocolate Rain合作，推出「鴻星食品x Chocolate Rain別注版年糕禮盒」，盒內共有四款不同口味的Q版年糕：棗蓉、黑糖、紅糖及咖啡各一個，每款年糕上面均印有Chocolate Rain的可愛圖樣，並隨禮盒附送Chocolate Rain利是封八個及精美紙袋一個。一盒多口味，以可愛造型示人，不僅具創意，更充滿溫馨暖意。

此外，鴻星今年推出的各款傳統口味的賀年糕點亦換上新裝，送禮自用均大方得體。瑤柱蘿蔔糕、臘味芋頭糕、山芋千絲糕、蔗汁馬蹄糕、鴻運四喜年糕禮盒、尊貴金箔鴻運年糕禮盒、原隻鮑魚蘿蔔糕、孖寶小錦鯉年糕等，均以特別優惠價在過年期間酬謝賓客。

鴻星食品 x Chocolate Rain別注版年糕

鴻運四喜年糕禮盒

鴻星出品原隻鮑魚蘿蔔糕

鴻星「土鳳梨酥」 港台薈萃新感覺

外遊時，我們總會帶各式手信回港，餽贈親友，而遊台灣的必買手信則非鳳梨酥莫屬啦。鴻星集團不斷引發創意，除首次與Chocolate Rain合作，推出Q版造型年糕外，更首次引入台灣特產鳳梨酥，為顧客帶來更多送禮選擇。

有別於傳統的土鳳梨酥，鴻星集團特別嚴挑由台灣進口的上等土鳳梨，配以鴻星食品的研發技術，對傳統配方加以改良，以提升土鳳梨酥的果肉含量，而製作出多纖細緻、味道濃郁的果肉，加上造餅師傅的巧手精藝而生產出的「土鳳梨酥」，具酸、甜、甘等多層次口感。

兩地食材工藝薈萃，不僅撞出濃郁口味，更有地道的新感覺。以禮盒裝優惠價發售的鴻星「土鳳梨酥」，亦是新年糕點饋贈的另一個新鮮選擇。

鴻星出品土鳳梨酥

品味坊
地址：澳門星際酒店16樓
電話：（853）8290 8688鴻星集團
查詢熱線：2628 0080
網址：http://eshop.superstargroup.com.hk

TEAVERS精選茶包立方棒