孩子吃了變聰明---去骨的罐裝鮭魚

編譯│張東光
圖｜Fotolia

想讓小孩聰明唸書應該吃甚麼好呢？
或許很多家長都有這樣的困擾。

為此，食譜網站特為家長們開出小孩的補腦菜單。

不是每個孩子都喜歡吃魚，對媽咪們而言，要讓小孩吃2周份的魚可是個挑戰，這表示要讓他們取得對腦部發展有幫助的足量omega-3脂肪、DHA和EPA等營養成份很困難。這時，不妨考慮罐頭鮭魚，它可偽裝成為鮭魚蛋糕、鮭魚炸玉米餅或鮭魚玉米湯等。

由於罐頭的保存時間較長，家長在準備晚餐前就可不用急急忙忙到超市買東西，而且這種罐頭可變化性大，非常適合不太喜歡魚類的孩子。◇