花蓮網室豬 全台唯一不打疫苗

【大紀元記者詹亦菱花蓮報道】今年2月起爆發的瘦肉精議題，鬧得沸沸揚揚，台灣豬農們紛紛上街堅決反對政府開放含瘦肉精的肉品入口，民眾也因為安全疑慮，不敢買來源不明的肉品。本土肉品因此受到關注，後山花蓮就有座全台唯一不施打疫苗、無特定病源的SPF（無特定病源豬場）認證的蓮貞牧場，養豬達人龔文俊自創「網室養豬法」，豬舍不但設立隔離水道，隔離用的網子連蒼蠅與蚊子都飛不進去，17年來生產的豬肉從未發生問題。

龔文俊表示，自己是念畜牧科，唸書時老師常帶他們醫護豬隻，那時豬舍髒亂，蒼蠅、蚊子、老鼠流竄。每隻小豬出生後前半年都要打12至15劑的疫苗與抗生素。他發現許多小豬體內還有藥劑殘留就上市販賣，看久了連豬肉都不太敢吃。他記得有一年參觀養鹿場，發現鹿舍周圍掛上紗網，隔絕蚊子、蒼蠅，鹿茸長得超優異，於是開始構思用相同方式改善養豬的環境。

網室養豬場 隔絕病原

龔文俊在1994年開始研究網室養豬法，並在花蓮玉里鎮山區找到了一塊水質乾淨的環境，蓋了5百多坪（1坪=3.3平方米）的網室養豬場。龔文俊表示，人員進豬舍，要用消毒肥皂沐浴，杜絕一切可能的病菌；豬舍內設有23座化糞池，杜絕一切水污染；豬圈都是電腦控制恆溫，有自動灑水設備。豬圈裏的毛豬保證條條乾淨、健康有活力。

除此之外，為防止老鼠、狗、貓、蛇入侵，龔文俊還設立了環繞整個豬場的防禦壕溝；壕溝注入清澈的山澗水養魚，用魚來測試水質的安全；四周搭建安全圍籬，防止飛鳥、蒼蠅、蚊子進入。

打造品牌 義無反顧

龔文俊為成立這座SPF的蓮貞牧場，共投入新台幣2,400萬元。1997年間台灣爆發口蹄疫，花蓮雖非疫區，但花蓮縣政府仍要求豬隻打疫苗。當時防疫嚴謹，蓮貞牧場為堅持不打針的原則，與農政單位拼搏，龔文俊差點被移送法辦。他表示現在證明當初的選擇是對的。當時全台只有他的豬場免疫，台灣農委會特別找專家研究他的豬，讓他養豬達人的稱號一時不脛而走。

龔文俊投入養豬事業後，一開始就抱著「健康豬」的理念，決心要打一場不同規格的養豬戰爭。他為了改善豬場環境，豬場建立後整整虧損5年。還好有家人的陪伴，在祖父的支持下，堅實的後盾讓他完成心願。

去年6月，龔文俊遭檢察官起訴，指控SPF豬肉認證失效。在近一年的奔走後，今年3月5日，台灣農委會認定蓮貞SPF證書仍有效，對此龔文俊向防疫檢疫局及花蓮縣府分別索償新台幣10億和1億元，賠償金額全數將作為花蓮縣農業利基產業推動基金。他表示，面對這遲來的正義雖感欣慰，但商譽和名譽的損失已無法彌補，希望要求賠償金，將用在畜牧業和農特產品上，推動東部農業產銷渠道。

SPF豬肉 外國仿效

龔文俊表示，一般養豬場平均每3.5公斤的飼料才能換來豬隻身上多長1斤肉，但花蓮蓮貞農場SPF豬肉，透過網室方式養殖，由於豬隻身心健康，因此大約2.8公斤飼料就能換來一斤肉，成本節省許多，而且售價還比一般豬肉貴上40%，低成本、高收入，也讓花蓮網室豬成為世界各國紛紛學習的養殖方式。◇