吉林發現有毒灌水豬肉

【大紀元記者方曉綜合報道】近日，有大陸媒體通過暗訪發現，吉林省知名企業天人牧業為謀取暴利，給豬注射「藥劑」，使豬極度乾渴，隨後便能灌注10公斤以上的水，注水中添加明膠和蘇丹紅等對人體有害的物質。號稱是「綠色豬肉」，卻比普通豬肉更便宜。

誘人的光環 神秘的屠宰間

中國質量新聞網消息，在吉林省遼源市，天人牧業有限責任公司幾乎無人不曉。這家公司有許多誘人的光環：國家科委將該公司十萬頭優質豬養殖列入了星火計劃。

2003年元月，該公司被中國綠色食品發展中心認定為綠色豬肉，並頒發了綠色食品證書，使其成為吉林省首家、全國第三家生產綠色豬肉的企業。

但天人牧業廠區對外來者保持著高度警惕，戒備森嚴。在生產車間，有三道鐵門。

第一道門內是屠宰車間，非屠宰車間的工人不可能進來。第二道門是一段不到8米長的運豬通道。這段通道只有負責趕豬的人才能進來。第三道門裏是豬圈，卻是最秘密的。屠宰車間在不知內情的人眼裏透著神秘。

專業注水團隊

專職負責趕豬的老楊頭是少數能看到注水流程的人。按他的說法，是用一個專用的水泵將一個塑料管子插進豬嘴，（看長度應該是直接進到胃裏了）然後開灌。

每頭豬要淨灌水十多公斤。因為用水泵操作，有時稍不注意，豬的胃就被打爆了。過年前，這裏一天要殺掉5百多頭注水豬，幾乎近百頭豬被直接注水致死。

給豬打水的是一個專業的團隊。他們自帶配方，組織嚴密，與肉聯廠密切合作。這種針劑是粉紅色麵劑，兌水之後成為注射液。每頭豬只需打上5毫升，就會極其乾渴。為了讓注水肉保持正常豬肉的色澤，要兌入蘇丹紅；為了讓溶液進入豬體內，凝固在豬肉裏，要在水中兌入明膠。

注射劑對人體有害

據報道，灌水之前給豬注射一種粉紅色的藥劑，這種藥用舌頭舔一點點就渴得要命。這種注射劑中含有大量沙汀胺醇。醫學專家稱這是瘦肉精的一種，注射沙汀胺醇的豬會造成肌肉劇烈收縮，從而使水份聚於肌肉，豬會明顯乾渴，保證注入的水進入肌肉。

食品安全實驗室的專家分析，食用這樣的豬肉，會導致過敏，嚴重的心悸、肌肉抽搐。而且，明膠和蘇丹紅也是對人體十分有害的物質。

據知情人說，天人牧業的注水豬肉表面上看不出來，但只要放在鍋裏一加熱馬上就露餡。故這種肉基本不在本地銷售。這些豬肉是從團購的渠道流入餐桌的。

「天人」的豬肉號稱是「綠色豬肉」，卻不比別人的豬肉貴，甚至還便宜一點。知情人稱，其秘密在於他的出肉率極高，是把水當肉賣了。

當前，中共正在北京開兩會。吉林民眾表示，兩會代表、委員應呼籲各地嚴查此類案件。◇