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文│榮大夫
有很多老年人容易有便秘的困擾，在病急亂投醫的情況下，很容易亂吃瀉藥，殊不知亂吃瀉藥反而對身體危害更大，但便秘也會危害人體健康，導致生活品質受影響，若能積極自我調理，則將有助改善便秘的困擾。
便秘威脅健康
便秘會影響腸道氣血的運行，使靜脈回流受阻，形成痔瘡；另外也會因為排便困難，排出的大便非常乾燥，而導致肛裂；再者，老年人如果因便秘所苦而拚命用力排便，也可能會導致血壓昇高，誘發心血管系統的疾病；而且長期便秘還會壓迫到生殖器官，影響夫妻正常的生活；更甚者還會影響到皮膚的健康。
便秘是美麗的殺手
中醫將大便視為一種糟粕，因為人體吸收一些好的東西之後，剩下的就是糟粕。而這種糟粕裏其實含有很多毒素，它在腸道停留的時間過長，那麼它的那一部份毒素就會被大腸吸收，重新回流至血液，導致血液不得乾淨，因此會導致皮膚粗糙，沒有光澤，面色晦暗，有的人便會出現色素沉著、色斑、痤瘡等皮膚病。
一些小毛病靠自己調養是最好的，小病不調養，處理不好就會變成大病。以下便列舉幾項可以改善便秘又安全有效的食療方法，供讀者自我調理，讓身體更健康。
早起多喝溫開水
有一個最簡單的方法就是順時辰養生，一般而言，人體在5點～7點是大腸經當令的時間，因此在這段時間起床洗漱後，就要喝大量的溫開水，盡量多喝，喝到有飽足感為止。溫開水是一味淨化腸道的良藥，可以滋潤腸道，軟化乾燥的糞便，以促進排便。有一些便秘不是很嚴重的患者，便可因此解決便秘的問題。
多食蔬菜、水果
平時要多吃一些蔬菜、水果，尤其是一些含纖維素較多的食物，像一些綠色、有葉子的蔬菜，它的纖維素含量也較高，可以促進胃腸道蠕動，把腸道、腸壁上的一些廢棄的物質，隨著排便的時候刮下後一併排出。
多食滋潤濡養大腸的食物
像老年便秘大多都是腸燥津枯引起來的，就是說老年人大多數都是氣血不足、津液不足，大腸變得很乾燥，此時可以多吃一些滋潤濡養大腸食物，例如：蜂蜜水、香蕉、芝麻、松子、核桃、韭菜等食物，多吃一些植物油，食物的內容要越豐富越好，經常變換，不要偏食。
多食粗糧及蔬菜水果
多吃一些粗糧，如：麥麩、糙米、玉米麵、大豆；還有水果類，如：香蕉、蘋果等；蔬菜類則包括芹菜、韭菜、茄子等都是通便的食物。要盡量吃這些可幫助通便的食物，每天一定要吃夠一定量的蔬菜和水果，早晚空腹吃1個蘋果，或每餐前吃1個香蕉，都會有助於排便。
多食產氣的食物
有人的體質屬氣虛，大腸的蠕動很緩慢，大腸內的糟粕下傳的速度很慢，導致糞便變得很乾燥，如此一來，大便就更不易排出。因此可以多吃一些容易產氣的食物，像生蔥、洋蔥、生黃瓜、生甘藍、生蘿蔔等，可利用其在腸道中所產的氣來幫助推動大腸內的糟粕，促進腸道內的發酵，並鼓動腸道，以利排便。
多食甘蔗
甘蔗可以清熱生津潤腸，對於熱性便秘的效果很好。如果不知道自身屬熱性或寒性，那麼就先試吃一下，如果吃了之後，胃腸感覺很舒服，又能夠排便，那麼就表示可以吃；反之，如果吃了之後，覺得不舒服，胃腸感到不適應，那麼就表示不適合吃甘蔗。因為這些食物的屬性都相當溫和，即使有時可能吃了覺得不適應，立刻停止食用即可。可見食療是一種很安全很簡便的保健方法。
多食紅薯
紅薯也是一種民間治療便秘的藥方，因為紅薯可以涼血活血、寬腸胃，還可以將腸道的一些沉積物質一起裹攜排出體外，因此對於慢性便秘的人，經常吃紅薯有助通便。
多食炒萊菔子
萊菔子就是蘿蔔子，將它炒食後，每天煎水喝，用量就是能夠達到通便的效果量即可。由於老年人精血衰弱，臟腑功能低下，精液虧損，大腸失去濡養，傳導功能無力，那麼很容易引發大便乾燥，用炒萊菔子水的通便效果不錯。蘿蔔籽在一般藥店都會販售。
改善便秘3藥膳
以下更進一步介紹幾種可以改善便秘，既方便又美味的藥膳，供讀者參考:
芝麻松子核桃糊
取芝麻、松子、核桃各等份，混合並研成細末，裝罐密封，每天清晨喝過白開水後，取幾勺芝麻松子核桃粉，加入適量的蜂蜜和小麻油、牛油果油、核桃油、橄欖油等，再把它調成糊狀內服。其它時間也可以吃，吃的量可以根據自己通便的情況而定，這款藥膳潤腸通便的效果很好，味道也很美味。
海帶湯
取海帶適量，和青菜、排骨或大米一起燉湯，再根據自己的口味調味。起初大便比較乾燥時，可以多吃而且要常吃，過1～2個月後，隨著大便日漸軟化，就可以適當減量。而且海帶湯的營養價值很高，還可以抗輻射，很多人都愛吃海帶。
五仁通便糊
取柏子仁、松子仁、桃仁、杏仁、玉米仁各等份，也可根據自己口味多放一些玉米仁，再打成粉狀後裝罐密封。每天取適量的粉煮成糊，加蜂蜜調和食用。柏子仁的氣味不好聞，但是通便效果很好，如果不喜歡柏子仁的氣味，可以減少其用量，如果想增強通便效果的話，就可以加大柏子仁的用量。柏子仁和桃仁可以在藥店買到，其它在超市就可以買到。
順時針推按腹部療法
清晨起來的時候，可以用雙手按順時針推按腹部，促進胃腸道的蠕動以幫助排便，腹部按摩剛開始的時候，效果可能不一定很好，但是10～14天以後就會逐漸看到效果，堅持1～2個月，效果就會越來越明顯。
——摘編自希望之聲英倫生活臺◇
(整版圖片來源│Fotolia)
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