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昨日是「世界糧食日」,環保團體香港地球之友筵開5席,安排富豪代表與基層「同檯食飯」,他們以街市的優質「賣剩菜」,炮製為六餸一湯,藉此提倡「惜飲惜食」的意識,並鼓勵社會各界捐助食物銀行。

香港貧富懸殊仍然嚴重,但浪費食物的情況卻隨處可見,地球之友在最近推出《惜飲惜食有福氣》計劃,呼籲企業舉行中式宴會時減少2道餸菜,並將省下餐費贈予食物回收銀行,減少廚餘,亦惠及基層市民。

活動獲得16間企業及政黨響應,承諾捐贈共83,000元予「食德好」及「膳心連」2間食物回收銀行。不過,地球之友表示,全港46間藍籌公司卻反應冷淡,恒隆地產、和記黃埔等多間地產公司同樣「毫無反應」。而香港天文台、香港房屋協會等政府及非牟利機構雖然表示積極支持,但迄今只有5間回覆響應。(圖文:梁路思/大紀元)
 

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