午時養心神美食過後小睡片刻

現代人中午都是隨便吃個便當，到了晚上才能美食一頓！現在多數的人不懂得養生之道，所以患富貴病和怪病的人就多。如糖尿病、高血壓、心臟病，中風等，還有一些到醫院檢查不出是甚麼病的。

午時，上午十一點到下午一點，這個時辰有甚麼特別的地方呢？午時是陽極生陰的時候，是養陰的重要時刻。同時又是心經當令，所以我們在這時候要吃一些美食，睡個午覺來養我們的心臟和陰氣。

午飯可不能馬虎！過去講「早飯要吃飽，午飯要吃好，晚飯要吃少」。這個午飯的重點是要吃好和吃的營養，需要葷素搭配，肉、蛋、豆製品、蔬菜、水果、五穀雜糧都有，所以午飯的品質很重要。但是午飯不要吃得過飽，吃7分飽就可以了。如果身體太胖的人可以只吃5~6分飽。

中午是心經當令，消化能力不強，但是心經值班的時候需要有足夠的營養和能量來供給心臟，所以此時要吃得好一些，這些吃下去的營養才能足以滿足心臟所需，也不會增加心臟和脾胃的負擔。中午最好能喝一點湯並注意不要吃的太鹹。

患心病者 養心食材不可少

心臟有病的人可以在這個時候吃一些養心的食品，比在其它時段吃更有效果。根據中醫五行學說，五味入五臟，五味是指酸、苦、辛、甘、鹹，此五種不同味道的食品，他們分別入肝、心、脾、腎、肺等不同的臟器。

苦味補養心臟

苦味的食品可以補養心臟，清除心臟的病邪。例如：苦瓜、苦杏仁，沒去芯的蓮子，都是養心去心火的食品。

紅色對應心臟

紅色的食品也能養心，因為「五色入五臟」，紅黃藍白黑這五種顏色的食品也和五臟相應，紅色的食品是對應心臟，例如：紅棗、花生、櫻桃、草莓、紅薯、紅蘋果、紅辣椒、番茄、西瓜、山楂、胡蘿蔔、桑椹、紅葡萄、龍眼、桂圓等。

補母臟法養心

還可以用補母臟的方法來養心，心臟的母臟是肝，在五行裏面心屬火，肝屬木，木生火，肝生心，所以肝臟就是心臟的母臟，如果心臟虛弱的人也可以用入肝的食物來補心臟，入肝的食物一般顏色是青色的，味道酸，對心臟很有好處。

其它養心食材

有一些食物雖然不是紅色，也沒有苦味，但是他們也具有養心的功效，如羊肉、芝麻、豆類、松子、核桃、腰果、海魚、雞蛋、酪乳等。

調養身心 閉目養神效率高

吃完午飯後不要馬上睡覺，稍微活動一下筋骨，約5~10分鐘以後再入睡。許多學校有睡午覺的規定，睡完午覺後學生下午讀書特別有精神，有的小孩子中午不睡午覺，偷偷地跑到外面玩，結果下午上課就會打瞌睡。

現代的人中午時間好像比較緊張一些，所以多數人很難做到中午睡覺，除非是在家賦閑的人或者是老人。其實午休不需要睡很長時間，15分鐘到半個小時就可以。如果有條件躺下來睡覺最好，因為「人臥則血歸於肝」，所以躺下來對我們的肝是大有裨益的。如果沒有條件躺下來睡覺，坐著把眼睛閉上休息一會也是有好處的。

英美人多數中午時都是照常工作，在我們看來他們是不午休的。英國、美國在現代科學方面走在前端，所以很多人在各方面也就自覺不自覺地跟著他們學，不管是好的或不好的。其實傳統的養生之道我們是比他們更先進。

過去許多國家也有午休的習慣，有些歐洲國家和拉丁美洲國家的人，現在還保留著午休的習慣呢！無論你是想身體健康，還是希望他日功成名就，都不要忘記午休的好處，抓緊時間午休片刻，讓疲憊的心臟得到些許休息，給身體充電，讓大腦更加靈活，在下午可能會創造奇跡。◇

心臟病小叮嚀

有心臟病的人午休時間不要睡的過長，如果貪睡容易造成血液滯行，形成血瘀之病，對心臟反而有害。

——摘編自希望之聲英倫生活台

文│榮大夫