含鉻蔬菜可用清水沖走

【大紀元訊】港府近日指出，從中國大陸進口的部份蔬菜含有金屬物鉻，但並未超出本地的標準。環保組織綠色和平日前公佈，在雲南一些地方的水源化驗出鉻渣，而當地外銷香港的蔬菜就是以這些含鉻渣的水灌溉，立時引起港人憂慮。

香港食物安全中心助理署長李小苑昨早表示，不少市民關注大陸供港菜場的水源可能被鉻渣污染。她說，蔬菜表面含有鉻渣，市民可以用清水沖走，但如果已被蔬菜吸收，則不能被沖走。

李小苑表示，香港的食物安全法令制訂了相關標準，以每公斤1毫克含量為上限，但沒有單就蔬菜訂定標準。

食物及衛生局局長周一嶽日前說，當局已要求中國國家質檢總局了解事件，並要求他們確定供港菜場是否受到污染。又說，初步了解，當地可能有2至3個菜場受影響，但未知是否與水源有關。

他指出，過去18個月，當局化驗了超過9百個蔬菜樣本，其中有6個樣本被驗出含鉻，但只有1個樣本超出大陸的標準，但全部沒有超出香港的標準。又說，依此看來，這些蔬菜對香港影響不大。

鉻是一種金屬元素，用於電鍍和製造特種鋼，對人體具有毒性。◇