大陸濫用催熟劑 蕃茄紅青瓜粗

上圖：這是在合肥農資市場輕鬆購買到的「乙烯利」植物生長調節劑。（網絡圖片）

【大紀元訊】大陸近來傳出蔬果使用「催熟劑」，菜農透過注射或塗抹，將激素注入、滲入植物根莖，讓蔬果提早上市，號稱「蕃茄一抹就變紅、青瓜一抹就變粗」。大陸媒體質疑「催熟劑」使用過量，恐傷害民眾健康。

中央社據中共官方新華網報道，在山東、安徽、江蘇調查發現，許多蔬果還沒成熟時，就被抹上或注射「催熟劑」，提前上市。

安徽合肥1名受訪者表示，前往市場購買蔬果時有些納悶，「蕃茄外皮是紅色的，切開後籽子卻是綠色的，捏起來硬邦邦的，搞不清是熟還是生的？」不少消費者反映，許多蔬果「吃起來味道變了」，不像自然長熟的蔬果。

報道指出，不少菜農在蔬菜未成熟時，使用一種名為「乙烯利」的植物生長調節劑，加速蔬菜成熟。

山東1名菜農舉例，在青瓜開花之前，將乙烯利塗抹到花莖處，或是在形成果實初期塗抹乙烯利，就能提早收成。另1名菜農說，他使用的是「綠直靈」（蔬果催熟劑），從幼苗時開始施打，每株青瓜要打5至6遍。

安徽菜農馬大爺則說，青瓜若使用催熟劑，瓜身會變直變粗，開出的花色澤鮮艷、不易脫落；而正常成熟的青瓜，花朵會枯萎、自然脫落，外形比較彎、「個頭」也不大。

有名菜販直言，經過「催熟」的蕃茄，賣相更好、更受顧客歡迎，價格也較高；「想讓它甚麼時候紅，它就甚麼時候紅。如果想成熟快一點就把濃度調濃一點，想遲成熟幾天，就把濃度調低一點。」還有蔬果店主說「哪家蔬菜養殖場不用這個？」

南京中醫藥大學第二臨床醫學院教授蔡建偉表示，使用乙烯利應在合理範圍內，若超量、超標，對人體健康恐造成危害。

基層農業部門工作人員坦言，目前大陸檢測體系中，沒有「催熟劑」檢測標準，因此無法判斷植物生長激素是否使用過量，「確實是盲點」。

※【新聞小辭典】※

催熟劑／乙烯利 有機化合物，純品為白色針狀結晶，用作農用植物生長刺激劑。乙烯利也是植物生長調節劑，具有促進果實成熟，調節性別轉化等效應。◇

圖：合肥一家農貿市場內正在出售的頂花尚未枯萎脫落的蔬果。（網絡圖片）