● 文／緞妹 圖／林仕傑

材料

瓠瓜 一顆、蝦米、蒜頭、蔥

調味料

鹽、胡椒粉、雞粉、水 少許

做法

1、瓠瓜削皮，洗淨切條狀。蔥切段，蒜頭切片。

2、起油鍋，倒一湯匙油燒熱，爆香蒜頭、蔥，加入蝦米炒香，再倒入瓠瓜、調味料，翻炒幾下加少許的水燜煮至熟透，即可盛盤。◇
　

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