泡麵零食過鹹 台消基會籲減鈉30%

【大紀元記者陳瑋臻台北報道】台灣消基會於昨日公佈抽檢市售40件食品，發現其中的35件每吃下一份或100公克就超出一餐800毫克的鈉建議攝取量，對此台灣消基會呼籲衛生署，對泡麵及零食訂定上限，引導業者降鈉30%。
台灣消基會特別針對40件市售食品進行鈉含量標示檢視。結果發現，有35件食品，每吃下一份或100公克，鈉含量就超過平均一餐的建議量，泡麵大廠統一及康師傅等知名大廠都列於名單之中，其中漢堡類如摩斯、麥當勞及肯德雞，一個漢堡的所攝取的鈉含量就已經超過一餐的1.3至1.5倍。

另外，像罐頭食品每吃下100公克，就超出一餐鈉建議量的1.2至2.9倍，而近88％調理包、加熱食品，鈉含量已達每日總攝取量的一半。

台灣消基會指出，成人每人每天鈉攝取量基準值為2,400毫克，平均一餐的鈉攝取量為800毫克。消基會為提醒消費者注意市售食品鈉含量偏高的問題。

台灣消基會指出，成人每天吃下6公克鹽，就可攝取約2,400毫克的鈉，若每天吃下的鹽能降到6公克以下，則血壓平均可下降2到8mmHg。

台灣消基會引述衛生署資料指出，2008年度，全台50歲以上人口，每3人就有1人因高血壓就診；若以1顆高血壓病患常用的降血壓藥物為新台幣13元計算，目前約計425萬個高血壓病人，每天只要少吃1顆降血壓藥物，就可年省新台幣200億元的健保藥費。

台灣消基會呼籲衛生署，除應強制業者在食品外包裝上，以「紅、黃、綠」顏色做警語標示，提醒民眾不要吃得太鹹外，同時應對消耗量較多的泡麵及零食訂定鈉含量上限，引導業者對食品降鈉30%，以維護台灣民眾健康。

最後也強調，鈉是礦物質的一種，主要功能為控制體內水份的平衡，但攝取過多時，會使水份留在體內，增加血壓及心臟的負擔，倘若攝取過多鈉時，應多喝水或運動將鈉排出體外，並多攝取如水果、蔬菜等食物，以達到身體營養素的平衡。◇