台中小企積極創新 成功升級

【大紀元記者林伯東、陳瑋臻台北報道】為協助中小企業及傳統產業提升研發基礎及能量，朝向高附加價值發展，台灣經濟部藉由科技專案規劃多元化協助及輔導中小企業投入創新研發，並於昨日舉辦中小企業創新研發成果發表會。

此次較具代表性之研發成果，包括「台灣果子狸腸道乳酸菌微生物培養技術」、「金門特產保存期限延長技術」、「高機能性花蓮豐田玉石纖維開發」、「創新深層海水鹽與苦汁開發」、「台東洛神花速結晶粉末製程與應用」及「台東樹豆之納豆產品開發應用」。

果子狸咖啡阮老闆表示，台東咖啡起步較晚，在沒有技術又不知道怎麼發酵的情況下，有這個機緣碰到台灣經濟部技術處委託工業研究院，來協助咖啡醱酵技術。

台灣工研院更比照印尼麝香咖啡的製成方法及國際行銷成功的案例，幫忙給予企劃，應用咖啡櫻桃的天然果糖果膠跟天然酵素，再與果子狸腸道乳酸菌的微生物的自然熱醱酵技術來提升風味。

他也表示，其中為了要提升咖啡的經濟價值，再協助農場結合旅遊休閒產值倍增的行銷概念，將咖啡的廢棄物-咖啡殼碳化，製成除濕、除臭的高物價價值產品，成功吸引遊客來到咖啡園跟農友互動，在互動當中除能免費採咖啡外，也能學到製造商品等過程，使遊客數目倍增。

台灣經濟部強調，未來仍將輔導中小企業投入創新研發，同時，也期盼中小企業能多多善用政府研發補助資源，確保台灣中小企業及傳統產業得以升級轉型、成長茁壯、永續經營。◇