● 文／邱銀珍 整理／祝大姐 圖／大紀元圖片

材料

絞肉 半斤、乾香菇 2-3朵、蘿蔔乾丁 少許、紅蔥頭 少許、紅辣椒 1小根、醬油 少許、胡椒粉 少許、鹽 適量、糖 適量

做法

1、將香菇及蘿蔔乾丁泡水備用。

2、熱油鍋，將紅蔥頭爆香，下香菇爆香，再下蘿蔔乾丁、絞肉、辣椒，加醬油及適量胡椒粉、鹽、糖翻炒即可。

備註

此道菜也可當作飯團的材料，小朋友都會喜歡吃的！◇
　

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