全世界中國菜廚技大賽決賽揭曉

【大紀元訊】新唐人電視台首屆「全世界中國菜廚技大賽」頒獎晚宴於當地時間19日晚在曼哈頓派克大道100號的萬壽宮飯店舉行，冠軍得主各可獲得一萬美元的獎金。亞軍得主五千美金，季軍得主一千美金，獲勝者都將有獎盃一座與獲獎證書。

來自紐約上州一家餐館主廚陳永明在魯菜的決賽中以一道自選菜「牽手紅蓮」和一道指定菜「溜魚片」獲得金獎。他說，「牽手紅蓮」是宋徽宗時宮廷中發明的一道菜，因為知道新唐人舉辦這次大賽是希望恢復中國的傳統文化，所以選擇非常復古的方式，做出真正中國古人的味道。在佛教裏，蓮花代表一種祥和之氣，中國古代許多宮廷中都種蓮花，因為它代表了出污泥而不染。◇
　

「全世界中國菜廚技大賽」當地時間19日舉行頒獎晚宴，中華民國交通部觀光局駐紐約辦事處主任張政源（後排右5）頒獎並與部份獲獎選手合影。（大紀元記者戴兵攝）