三聚氰胺殘留 肉蛋水產品遭廣泛污染

【大紀元記者王珍綜合報導】毒奶事件一個月後，三聚氰胺再掀食品安全風暴。近日，香港、遼寧、湖北、山西等地出售的中國雞蛋相繼被檢出含有三聚氰胺。專家指出，雞蛋驗出三聚氰胺成分，與飼料有關。

根據《南方日報》的調查，飼料中加三聚氰胺早已是中國飼料行業公開的秘密。五年前從水產養殖行業開始，後逐漸向畜禽養殖等行業蔓延，更令人吃驚的是，加入動物飼料中的三聚氰胺，基本來自於化工廠廢渣。

這次雞蛋裏檢出三聚氰胺，顯示這種有毒塑膠化工原料，已進入人類食物鏈。其影響將遠遠超過毒奶粉事件，這意味著毒飼料餵養的家禽，如豬、羊、牛，以及水產品都可能會有三聚氰胺。

一位從事食品安全控制的專家對大紀元表示，中國不法廠家加入三聚氰胺是為了冒充蛋白含量，可以推斷任何以蛋白含量作為檢測指標的中國食品及原料中，如奶製品、豆製品、飼料都可能加入了三聚氰胺。此外，奶粉是食品工業的基本原料之一，中國奶粉中普遍含有三聚氰胺，那就意味著糖果、餅乾、蛋糕等所有用到奶粉的食品都有問題。這位專家痛心地表示，中國百姓每天吃的東西幾乎都會被污染。

三聚氰胺 動物殺手

香港食物安全中心10月25日宣佈，在大連韓偉養雞有限公司生產的雞蛋中檢測出三聚氰胺，含量是每公斤4.7毫克，比香港法定上限含量每公斤2.5毫克超標88%。

香港中文大學生化系副教授陳竟明表示，雞吃了含三聚氰胺的飼料，物質會殘留體內，甚至聚積在雞蛋中。現在雞蛋裏檢出三聚氰胺，說明飼料中三聚氰胺的含量「絕不會低」。

2007年5月，美國「毒寵物事件」的罪魁禍首就是三聚氰胺。美國FDA的調查確證，江蘇徐州安營公司出口到美國的小麥和大米蛋白粉含有三聚氰胺，導致了寵物中毒死亡。

一位業內人士透露，早在2004年，徐州安營公司就開始生產「生物蛋白精」，並在網上公開求購三聚氰胺廢料。正是從那時開始，三聚氰胺開始流入飼料行業。

2008年9月中旬，遼寧省一村莊數百隻結石貉子陸續死亡，飼料中檢出三聚氰胺，含量最高達510毫克/公斤。三聚氰胺再次扮演動物殺手本色。

2008年10月下旬，大連韓偉集團生產的雞蛋在香港被檢出三聚氰胺超標88%。三聚氰胺已進入人類食物鏈，直接危害公眾健康。

原料飼料含毒 波及食物鏈

中國海洋大學麥康森教授認為，中國大陸水產飼料最有可能成為三聚氰胺最大的非法添加市場，因為水產飼料需要的蛋白質含量最高，蛋白源又來自成本最貴的魚粉，濃縮蛋白裏一定存在三聚氰胺。

毒奶粉事件爆發之初，就有專家分析，三聚氰胺已進入人類食物鏈，受污染的產品不只是乳製品，禽、肉、蛋類等均被污染。含三聚氰胺的毒食品已禍及全球20個多個國家及地區，最近各國檢測出含三聚氰胺的中國食物已經由原來的奶製品，擴大至麵粉、糖果、餅乾、奶茶、豆製品、雞蛋、魚、粉絲等各種食品。

中國《長江商報》署名評論文章指出，整個食品鏈條已被觸動，食品安全問題也由單純的製成品直抵食品原料領域，波及面甚廣。以前，不管是蘇丹紅事件還是阜陽奶粉事件，都只涉及到具體的食品。現在「奶粉事件」徹底轉為了「三聚氰胺事件」，這已經無可置疑。◇