超市快餐選擇多 美消費者快樂買

【大紀元記者王建明編譯報導】豌豆沙律和牛肉卷，是否也成為你的午餐選擇？現代上班族，即便喜歡吃家裏做的菜，但總是受制於忙碌的生活，不得不選擇到住家或辦公室附近的超市購買快餐。

近年來，美國不少超市發現，快餐的銷售量逐年增加。由於近幾年的經濟不景氣，許多餐館的顧客為節省荷包，也到超市購買快餐。

美國食品行銷學院（Food Marketing Institute）總裁哈蒙茲（Tim Hammonds）指出，現代人與上一代已經不一樣了，當他們想回家做飯時，許多人不願意花冗長時間做飯。這就是為什麼快餐這麼受歡迎的原因。

21歲的美國公民托克說：「我想吃一點健康的，也想吃家裏做的菜。但是，工作太忙了，所以選擇到超市購買快餐。」另一名54歲的布朗說：「我已經好幾年都吃超市的快餐，這樣簡單多了。」

現在美國許多超市，為了符合消費者新需求，不斷豐富快餐的種類：從薯蓉、沙律、三文治、烤雞、意大利麵到三文魚和肉卷等，可謂無奇不有。上個月Stop & Shop與Giant Landover超市，店內的快餐種類增加了1百多項，Supervalu超市更增加了150多種菜色。

然而，大多數的超市表示，銷售量最高的仍是最簡單的快餐產品。Whole Foods Market指出，該店銷售最好的快餐產品是乳酪和薯蓉。Whole Foods Market日前更推出「家庭省錢計劃」，提供一次購買兩個以上快餐的優惠。超市發言人利頓（Libba Letton）說：「該優惠方案讓我們的顧客可一次購足全家人的晚餐。」

哈蒙茲也預測，逐年增加的快餐銷售量，並不會在美國經濟好轉後受到影響。