勿壓零售 雞販籲查病毒源頭

【大紀元記者吳雪兒、黃靜榮、梁路思、陸文卿香港報導】政府自7月2日推行活雞不過夜政策，即雞販必須於每晚8時後，將餘下的活雞殺掉，改以冰鮮雞出售。由於香港市民口味仍鍾情於新鮮雞，所以活雞恢復出售後，雞販一般都能將活雞及時出售，不過，相比以前，新措施令雞販不敢盡情入貨，而且雞的品種選擇也大大局限了。而在推銷方面也要比以前多花功夫。

流感疫苗效力減七成半

雖然政府實施街市活雞「日日清」措施，望減低雞隻傳播禽流感風險，但有微生物學家警告，現時用於雞隻的流感疫苗效力低於兩成半，呼籲政府盡快在疫苗未失效前實施中央屠宰。

推行了日日清措施後，荃灣雞販周先生說，生意還可以維持，但就不會像以前那樣，多入貨博取更多的生意額。而且除了一般的雞隻外，野生或其它品類的禽類如乳鴿、竹絲雞等，雖然有牌也不敢入貨出售賣。

周先生慨歎一個人要養7個家庭成員，想繼續做下去，不想拿公援。他說，一直以來，雞販都做足了政府要求的清潔措施，同時也在指定的地方入貨，但還是出現問題，那麼當局應該調查病毒源頭，而不是針對雞販。

提扣分制未獲港府接納

周先生質疑日日清措施是否有效，「上游不管，下游死！」他認為，用扣分制度，並且鎖定病毒傳播的源頭，比日日清更有效。他說，雞販也曾向政府提出扣分制的建議，不過，未被政府接納。

現在顧客要買雞，如果在早上，還是可以享受到隨時到街市都有雞買的方便，不過，到下午就不一定能買到新鮮雞了。現在周先生鼓勵顧客打電話預留雞隻。

再過兩個月便到中秋節，問到屆時會否多入貨，周先生說，政府並沒有就節日對日日清措施作出寬鬆處理，預計也不會多入貨，不過，會鼓勵客人預訂雞隻。

生意較以前少三四成

在屯門經營雞檔的梁女士說，現在比以前一日少30%到40%的生意額：「以前，一天拿200到300隻，現在只拿80到100隻，雖然這幾日買得完，但都沒用，維不到皮（賺不回成本）。」

雖然這幾天都能夠賣完雞隻，但梁女士指出，這是因為市民好長時間沒新鮮雞吃，都想吃，但時間長了，肯定不是這種需求。她慨歎自從推行日日清後，入貨少了，不夠賣，市民放工後買不到雞，她也賺不夠錢繳交租金等費用。如果入貨入多了，賣不完又要殺光，第二日當冰鮮雞便宜的出售。

「難道中央屠宰就沒禽流」

她反問說：「究竟政府想要市民怎樣？搞到市民人心惶惶，難道中央屠宰就沒有禽流感嗎？政府應該找到禽流感的真正源頭，再來殺雞，也心甘情願。」

梁女士續說：「中央屠宰令市民沒工做（雞販要轉行）。政府給舖頭（每名持牌雞販）賠償幾十萬到百幾萬，員工只賠3,500元，有何用？幾個月就用完啦，現在物價這麼貴。寧願日日有工開啦！」

動不動殺雞 浪費納稅人錢

梁女士認為，日日清行不通：「禽流感已經（爆發）足10年歷史，政府找不到源頭，只會去殺雞，我們日日吃雞，不見得我們有禽流感……我們日日對住（活雞），又不見得我們被傳染，我想，根本不是雞的問題：政府應該找出禽流感的源頭，不要動不動就殺雞，又浪費納稅人的錢。叫政府給多一點錢給老人家，都不願意，給那些政治什麼官幾十萬一個月，曾（蔭權）特首係奸人！」

旺角有活雞檔主說：「我們做了幾十年，年紀還輕，家裏有孩子，生活需要開支，沒辦法。各方面都很難做，現在限制要日日清，運輸費特別貴，又要掛住天天做清潔，生意難做呀！」

雞販入貨戰戰競競

她說，現在新鮮雞來貨少，前幾天搶雞潮，就有人搶貨，晚一點就沒貨了，「每天早上2點就去長沙灣入貨，7月4日去到就沒有貨了，又不敢入太多貨，最多入三至四成，不足休市前的一半。就算便宜給我們，入多了賣不完，就血本無歸，倒不如入少些貨，食少些，睡多些覺。」

檔主擔心市民對新鮮雞的信心不如以前，她說：「我們初初試入30隻，接著40隻， 昨天80隻，今天又跌回70隻。不敢入太多貨，怕市民吃了一段時間，不買就麻煩啦，不想到晚上8點變成冰鮮雞。入得少就賣得快，一般到下午1點前就賣完了。」

活雞恢復供應一星期，在新界天水圍多個街市，只有3個街市有活雞供應，連日來都看見雞檔籠內的活雞數量不多，每隻售價數十元至1百元不等。檔主指，由於政府要實施活雞日日清的措施，現在是觀望的心態，不會買入太多的活雞。在其中有活雞供應的天瑞街市，剛恢復活雞供應的幾天，早上都會出現有人排隊等候買雞，雞檔在下午4時左右就已經清潔收檔。而在昨日，到中午雞檔籠內的活雞數量仍有不少，買雞的人亦不多。

政府實施日日清雞和為雞隻注射疫苗，減低雞隻傳播病毒風險，雞販慨歎生意難做之餘，可能還要有心理準備政府會繼續推出新措施。◇