購買電宰禽肉 認明合格標誌

【大紀元訊】台灣行政院農委會防檢局表示，為協助全台消費者方便選購包裝上貼有「防檢局屠宰衛生合格」標誌的台產生鮮禽肉，近日在台灣防檢局網站上放置供消費者查詢販售貼有這個標誌的超市賣場名單，消費者去超市或賣場購買生鮮禽肉前可認明選購。

據中央社報導，台灣防檢局肉品檢查組長林進忠說，防檢局已派專業訓練合格獸醫師在全台各地合法家禽屠宰場執行屠宰衛生檢查工作，2007年全台共檢查 1.9億餘隻家禽，凡是檢查不合格者，包括整隻廢棄或將有病變的屠體或內臟全部割除，統計不合格率約佔所有檢查家禽數的3%；只有衛生檢查合格的禽肉，在上市時才可貼上「防檢局屠宰衛生合格」標誌。

林進忠指出，為了維持合格標誌的可信賴度及加強把關，台灣防檢局只允許在獸醫師持續監控的屠宰場內進行屠宰及分切的禽肉，才能貼合格標誌；如有將屠宰後的屠體或禽肉運出屠宰場後再由其他下游分切包裝場自行拆封處理者，就不能再黏貼這個標誌。

由於這項把關措施使肉品的衛生安全更有保障，因此已有很多學校、軍隊、醫院、政府機關等團膳採購人員，都指定採買來自合法屠宰場直接供應的肉品。

林進忠說，為方便消費者採買屠宰合格的禽肉，台灣防檢局網站上（http://www.baphiq.gov.tw/） 已建立全台各屠宰場所生產禽肉販售通路資料，消費者只要進入主網頁後點選網頁右邊「台產合格禽肉」圖案，或直接在各大搜尋引擎輸入「合格標誌」、「合格禽肉」的關鍵字即可查到這些資料。

根據台灣防檢局的網頁資料顯示，全台灣各縣市的大型賣場（家樂福、大潤發、愛買）、超市都有販售這類禽肉，但只有離島的金門縣、連江縣、澎湖縣和東部的宜蘭縣、台東縣沒有販售。