華郵：中國魚用中藥+抗生素對付污染

【大紀元記者田清編譯】朱志棋（譯音）在江西省武功湖有一個鯰魚養殖場，每年運送270萬魚肉片到美國。

據《華盛頓頓郵報》6日報導，雖然朱盡了最大的努力，包括僱用幾十名員工每天撿拾水中的垃圾，並且用比米還貴的魚飼料餵食這些魚。但是，朱的魚有時候還會生病。然後他拿出藥來。裏面有碘酒瓶、維他命包和代替抗生素的中國草藥。其它養殖場可能也有自己的偏方， 也有一些直接使用抗生素。

像朱這樣的中國出口商已經奪得了很大的美國市場，佔所有進口的22%，因為中國那養的魚成本比較便宜。
不過，這些魚在中國養殖，一個水供應受到污水、殺蟲劑、重金屬和其它污染源污染的國家，一個環境污染問題越來越嚴重的國家。 最近在無錫市，受工廠排放物而惡化的藍藻問題嚴重污染了附近幾個提供飲用水的湖，使得政府必須停止供水。

禁用致癌物仍廣泛使用

一些市場競爭者把禁用化學物攙入水中讓他們養殖的魚能存活。例如，上週上海魚市場交易的海產品中有許多含有孔雀石綠。這是一種中國禁用了5年的致癌消毒粉，不過還是被普遍使用。

像孔雀石綠這樣的違法物質在運往美國的中國海產品中不斷出現，引起了美國於上月底部份禁止這類海產品進口。

朱說： 「使用違法的消毒劑和抗生素是養魚的懶方法，不過非常有效。」

中國食品生產廠商依賴化學物的辦法來欺騙進口商， 使用低成本的方法讓食物保持新鮮，這些舉措在最近幾個月來被消費者警覺。

不過，出口鯰魚並且在自己魚廠使用中藥的江蘇寶龍集團（Baolong Group）總經理曹禺林（譯音）表示，雖然一般情況下傳統中藥因為殘留物較少，比其它化學物安全，不過也可能有問題。一些小型的魚場沒有受過良好訓練，不會處理這些中藥，有些中藥必須煮沸或適當地混合。

美國入口商未知用中藥

透過出口商從朱的魚場進口鯰魚的美國冰島漁產公司（Icelandic USA）行銷副總裁謝爾曼（Tom Sherman）表示，他不知道傳統中藥被用於飼養公司進口到美國的魚。

今年5月，有自己鯰魚養殖業的阿拉巴馬州和密西西比州禁止一些商店販售中國鯰魚，因為其中有些受到微量抗生素的污染。這是美國食品藥物管理局下禁令之前兩個月的行動。

像朱這樣的鯰魚養殖人很擔心。他把一生積蓄65萬美元投資在養魚業，如果他的鯰魚被美國禁止進口，他不知道該怎麼辦。◇