大腸桿菌惹禍 美肉商召回570萬磅感染牛肉

【大紀元記者海寧編譯報導】繼6月3日和6月6日兩次宣佈召回牛肉之後，加州肉品商聯合食品公司（United Food Group, LLC）於6月9日宣佈擴大召回牛肉的範圍。美國農業部食品安全和檢疫局（U.S. Department of Agriculture’s Food Safety and Inspection Service）表示，570萬磅該公司生產的新鮮及冷凍牛肉可能被大腸桿菌（E. coli）污染。

截至6月9日，全美已有14人因食用該公司被污染的牛肉而致病，其中包括亞利桑那州6人，加州3人，科羅拉多州2人，愛達荷州，猶他州和懷俄明州各一人。所幸患者已經全部康復。在前兩次的回收行動之後，亞利桑那州又出現一名大腸桿菌檢驗呈陽性的患者，促使該公司擴大召回行動的範圍。

根據農業部網站的聲明，聯合食品公司的部分牛肉感染了大腸桿菌O157:H7菌株。這種病菌可導致痢疾和脫水，嚴重時可致命。兒童和老人是易感人群。

與此同時，美國最大的肉類供應商之一泰森鮮肉品公司（Tyson Fresh Meats Inc.）宣佈召回4萬磅碎牛肉。這些牛肉由沃爾瑪集團（Wal-Mart）銷售，遍佈全美12個州（Alabama, Arkansas, Colorado, Kansas, Kentucky, Louisiana, Mississippi, Missouri, New Mexico, Oklahoma, Tennessee，和Texas）。泰森鮮肉品公司稱，這次召回行動和聯合食品公司是分立個案，其中沒有聯繫。

衛生官員們說，目前沃爾瑪集團銷售的牛肉尚未導致人生病。尚存的牛肉已經全部下架，並且盡數銷毀。◇