【原料】 小母雞或烏骨雞1隻，人參鬚1束或人參3克、蔥1棵、薑3片、米1湯匙

【做法】 雞洗淨，用沸水燙去血水，參鬚切小段。將全部材料放入燉鍋中，加適量水（須蓋過全部材料），先以大火煮滾，撈除浮沫後，改為小火，燉約1小時，加鹽調味即可食用。

【療效】 補充元氣，適於虛弱、貧血、冬天手腳冰冷者。◇

　　文／李永宏
　

-------------------
局勢持續演變
與您見證世界格局重塑
-------------------

🔔下載大紀元App 接收即時新聞通知：
🍎iOS：https://bit.ly/epochhkios
🤖Android：https://bit.ly/epochhkand

📰周末版實體報銷售點👇🏻
http://epochtimeshk.org/stores