低因咖啡仍含有「咖啡因」

低因咖啡並不是不含咖啡因的咖啡。這是佛羅里達大學一項最新的研究發現的。 意思是說，即使是一杯低因咖啡仍可能會讓人興奮得睡不著覺。

該項研究指出，如果一個人每天飲用5～10杯低因咖啡，所攝取的咖啡因含量相當於1～2杯含咖啡因的咖啡。 研究人員從9家全國性連鎖店和當地咖啡店中購買了10杯16盎司的滴漏咖啡進行咖啡因含量測試。 除了Folgers Coffee Crystals公司的速溶低因咖啡不含任何咖啡因外，其它品牌的咖啡中咖啡因含量為8.6毫克～13.9毫克。通常16盎司滴漏咖啡中咖啡因含量為170毫克。

研究者們也測試了星巴克12種低因濃縮咖啡和現磨咖啡。每杯濃縮咖啡中咖啡因含量為3～15.8毫克，每杯16盎司的現磨咖啡中咖啡因含量為12～13.4毫克。

研究報告同時指出，即使中等的咖啡因含量如10毫克的咖啡因也能對一些敏感的人產生行為影響，也能導致一些人心跳加快，血壓升高，焦慮不安。 例如一些流行的濃縮咖啡拿鐵咖啡（Latte），其咖啡因含量相當於一瓶可口可樂，約為31毫克。

這項研究提醒一些病情不適合飲用咖啡的患者，如高血壓，腎病或焦慮症等，對於咖啡可要忍痛割愛了。◇

編譯／秦飛