環球海產指生蠔沒問題

【大紀元綜合報導】被食環署勒令暫停供應生蠔的環球海產表示，他們供應的生蠔沒有問題，並向食環署發出律師信，要求儘快澄清他們供應的生蠔是否有問題，及公開化驗報告。

33名市民在4間食肆食過生蠔懷疑食物中毒後，食物安全中心追查下，要求供應商環球海產暫停供應生蠔，並抽取樣本化驗。昨日環球海產負責人表示，食環署曾在上週化驗過他們的生蠔樣本，證實沒有問題。但食環署昨天再抽取兩隻同款的生蠔化驗，並即晚公佈指生蠔有問題，要求他們暫停供應，令他們蒙受嚴重的經濟損失。環球海產要求食環署儘快澄清，及公開報告內容。公司對食環署做法表示不滿，向食環署發出律師信，要求公開化驗結果，及保留追究權利。

而食環署則表示，正瞭解事件，又指在有關海產公司抽取的生蠔樣本現正等候化驗結果。而在化驗結果未公開前，環球海產會繼續暫停供應，被指懷疑有問題的是智利急凍半殼生蠔。

衛生防護中心調查顯示9月22日至10月5日期間，一共有33人分別在4間食肆進食生蠔後出現食物中毒病徵，包括肚痛、腹瀉、嘔吐及發燒。最後的一宗個案於10月10日向生防護中心呈報。今年至今生防護中心共接獲與進食生蠔及未經煮熟的蠔有關的懷疑食物中毒個案共有75宗，涉及303人。

衛生防護中心發言人稱，生蠔是高風險食物。假如進食受污染及未經煮熟的蠔，可能感染經由食物傳染的疾病例如諾沃克病毒、甲型肝炎病毒或有害細菌例如副溶血性弧菌。烹煮可殺死這些病毒和細菌。因此，市民應要注意這些風險。高危一族包括兒童、長者及免疫力較低人士，應避免進食生蠔。◇