德國人結賬與小費習慣

　　在德國餐廳用完餐，當服務人員將桌面清理乾淨後，並不會馬上趕人或直接請你結賬。通常他們會問您是否想來杯咖啡、燒酒或其他甜點。若您想直接結賬，記住喔，留在原位即可！因為德國人並沒有走到櫃檯買單的習慣。因此只要跟侍者交代一聲「Die Rechnung, bitte!」（請結賬），他就會送上賬單，並當場找錢給您。

　　至於小費方面，一般視餐點的價格，德國人多半會給予百分之五的小費。但德國餐廳的侍者都擁有一定的底薪，因此德國人在付小費時，多半只是意思意思而已。就如12.5歐元的餐點，有些人會給個13歐元，雖然凱一點的大哥也會付上14甚至15歐元，但完全沒給小費的也大有人在。

　　值得一提的是，在德國餐廳裏付小費的方式也有好幾種：有些人習慣將找回來的零錢直接放桌面上，而有些人則喜歡在結賬時一起付。通常德國人習慣將餐點加小費的整數費用先算好後，就跟侍者交代一聲總額。如餐點費用為11.5歐元，若想付小費0.5歐元，一共為12歐元時，在您拿出15或20歐元的紙鈔，便可直接說「12歐元」。但若自己剛好有12歐元的零錢，在遞交給侍者時便可說聲「Stimmt so!」，如此他便瞭解，剩餘的零錢就當做小費，不需再另外找錢給您了。◇　

　 文、攝影／Dora Chen
（轉載自布克文化《尋味日耳曼》）