珍藏史博館展出徐俊義滿漢全席奇石盛宴

【大紀元記者白亞仕台北報導】徐俊義在台灣歷史博物館4樓展廳擺下一席「滿漢全席」，即日起到9月3日，天天供應：宴席菜、精緻餐盒、花枝丸、蒸餃、愛玉冰、四果冰、綠豆湯、蔬菜水果等，總共108道，這些菜都有共同特點，即不用更換、也不會壞掉，因為展場的每一道菜都是石頭的組合，可看不可「吃」，這些難得一見而酷似食物的「奇石盛宴」，引起在場觀眾的嘖嘖稱奇。

天然形成的石頭，天生本具各種質地、形狀、大小、色澤、紋理，每個人都可以依據自己的喜好或審美觀來賦予石頭的第二生命，無限展延其中「人性化」或「藝術化」的想像空間，因此常令收藏雅石、奇石者樂此不疲，徐俊義收藏雅石方面已有二十多年經驗，其眼光與鑑賞力為同好所推崇。

10年前，有一次徐俊義到台北故宮參觀，對故宮三寶其中陳列的2件—翠玉白菜與肉形石（酷似東坡肉），特別感到好奇與興趣，從此他就改變了收石頭的方向，專門蒐集酷似食物的這種奇石，徐先生接受本報採訪表示：一個人要到全世界各地去蒐尋，如同海底撈針般的困難，後來他發揮眾人的力量，透過多位石商幫忙，這方法果然十分經濟有效，10年來精益求精的成果，目前徐俊義手上共有260多道菜，史博館今天的展出還不及他藏品的一半。

這次展示的108道精饌，既有人間美食的雕琢趣味，又有天然美石的神奇韻緻，雖然展場70%應用的是內蒙的戈壁石，譬如：豬腳、鳥蛋、甲魚、綠豆、芋圓……等，都是不同瑪瑙材質與形體的戈壁石，但他蒐集角度是多面向的，向世界各角落去挖掘，譬如：「滷蛋」是本地台灣的鐵丸石、「魚翅」是墨西哥的異極礦，「獅子頭」是廣西的鐘乳石，「紅色湯圓」則來自加拿大的薔薇輝石，更有趣的是來自雲南的金香玉，這是唯一一塊聞的到巧克力香味的石頭。

展場上遇到曾經玩過真假豆腐宴的亞太會館謝美慶，她曾讓客人在餐會上一時分不出到底是石頭還是豆腐，看過奇石宴後，她說「小巫見大巫，原來台灣有這麼多精彩的石頭，辦個『滿漢全席』離我們太遠」，觸動她的想法是辦一場真假「台菜宴」，屆時吸引歐美及大陸來台觀光人士，不但吃的到道地台灣美食，寓教於樂，同時還上了一堂博物館的礦石學。

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