傳統市場12月起禁殺活禽

【大紀元綜合報導】為防堵禽流感，台灣經濟部正積極推動「傳統市集禁止宰殺活禽」計劃。經濟部商業司長杜紫軍昨天指出，為避免受感染的活禽流入市面，經濟部將自12月起全面禁止傳統市場宰殺活禽，未來活禽將在屠宰場宰後，再轉運至市場銷售。

H5N1禽流感病毒正在世界各地迅速的蔓延，世界衛生組織（WHO）日前敦促各國加緊制訂應付禽流感流行的方案。

台北市建設局市場管理處配合經濟部商業司「傳統市集禁止宰殺活禽」計劃，昨天在台北市公有士東市場舉辦宣導活動。

杜紫軍說，市場飼養、販賣、宰殺活禽，所產生的糞便、羽毛、廢棄物，都是禽流感的傳染途徑，也造成市場髒亂、氣味不好，因此，政府依畜牧法全面禁止市場宰殺活禽；活禽在屠宰場將有獸醫負責檢驗，若檢測出病毒，則依法消毒，保障消費者健康。

昨天上午的「傳統市場禁止宰殺活禽宣導活動──士東市場宣誓品嚐會」，首先由士東市場自治會演出爆笑行動短劇「市場無間道之小雞風雲」，讓民眾瞭解禽流感防疫工作的重要性。

主辦單位並安排杜紫軍、前台北市副市長、現任智慧卡公司董事長歐晉德，及傳統市場代表與攤商，共同簽署「禁宰活禽公約」，宣示「菜市場草宰活雞鴨，禽流感病毒勿免驚，頭家改賣鮮禽肉，生意同款拼迸叫」，販售禽肉攤商也端出雞鴨料理，供消費者免費品嚐。

士東市場會長鄒志堯說，士東市場內不宰殺活禽。攤商不因未提供現場宰殺活禽而影響生意，反而因為環境明亮整潔而生意興隆。

市場內販售禽肉的攤商吳瑞新說，雖然有些消費者認為現宰活禽才新鮮，不過，也有消費者看到血淋淋的宰殺畫面會害怕。只要約束好攤商，消費者買習慣了，消費型態也會改變。

據世界衛生組織的最新統計數據顯示，目前全世界感染禽流感人數為218人，其中124人死亡。雖然這些病例大多數發生在亞洲，但疫情有蔓延到了歐洲和中東地區的趨勢。

世界衛生組織說，由於H5N1病毒從染病的禽類身上迅速傳播，它很有可能在人類中蔓延，這種病毒有潛力讓人類感染並且發病。

◇