港禁入口法國禽肉鵝肝

【大紀元訊】在香港將無法吃到馳名的法國鵝肝及鴨胸肉。繼日本之後，港府昨日也宣佈禁止法國禽肉及內臟產品輸港。

據中央社香港報導，法國有農場爆發禽流感，港府食物環境生署週日決定，即日起暫停處理由法國進口的禽肉及禽內臟申請。喜好法國菜的食客將要面對一段新鮮法國鵝肝和鴨胸短缺的日子。

專售法國鵝肝的店舖預估，將有一半生意受影響。

食環署發言人表示，未經處理的鵝肝屬於家禽內臟，目前不能進口。不過，罐頭一般經高溫處理後風險較低，不需特別批准也可進口。

法國是歐洲最大的家禽供應國家，所生禽肉及內臟產品在香港頗受歡迎，除法國菜餐廳有供應以法國禽肉和內臟入餚的傳統菜式外，近年多家高檔大型超市也設專櫃，售賣新鮮鵝肝和鮮鴨胸一類法國禽肉食材。

一位業者表示，世界各地包括都爆發禽流感，不明白為何當局只停止處理法國進口家禽。他並指出，法國是近一周才爆發禽流感，而鵝肝製造期較長，因此現在的存貨應該沒有問題。◇