心存感激的一天

⊙菲利普斯（美國之音記者）

星期四（11月24日）是美國的感恩節，這是美國家庭歡聚一堂、抒發感懷的時候。另外一件事就是吃，特別是感恩節大餐上傳統的火雞和南瓜派。但是對於那些沒有房子和家的人來說，感恩節卻是一個孤獨的時刻。所幸，在大部份社區裡都有那麼一些地方，在這裡，無家可歸的人可以進來吃上一頓由充滿愛心的義工送上的家常飯，從而有一種歸屬感。紐約就有這麼一家施食處。

社區義工回饋社會

記者（菲利普斯）到達曼哈頓上城東區的社區避難聯合會時，正好是正午。一頓熱呼呼的午餐正在等待著將近75位無家可歸的人。他們天天都到這裡來獲得一些營養食品，同時也會看到友好的笑容。但是在感恩節這一天，來吃飯的人比平時多出一倍。這對社區避難項目主任理查森來說，會帶來雙倍的興奮。

她說：「這是令人興奮的一天，因為我們有很多來自社區的義工，他們要利用這個機會回饋社會。我們的客人也很激動，因為他們享用了非常美味的火雞大餐，肚子填得滿滿的，他們在感情上也更加充實。很多來自社區的志願人員不僅給他們吃的，也給他們帶來了善意。我認為，這種好意所持續的時間要比那頓午餐支撐的時間長。」

理查森說，這種善意是雙向的，義工在給予別人善意的同時，也得到了同樣的回報：「我認為，他們帶著開闊的心懷來到這裡，而且樂於與很多雖然物質上可能窮、但是內心並不貧瘠的人在一起。他們沒有與比他們所擁有的物質少的人有過這種交流，這些人顯然不像他們那樣有一個家。很多義工心裏充滿感激，我們的顧客也充滿感激，因為他們得到了人一樣的尊嚴和尊敬，他們也過得很高興。所以，對於我們所有的人來說，這是非常有意義的一天。」

高級廚師為無家可歸者服務

感恩節大餐本身當然也會非常的豐盛。這頓大餐是由這裡的廚師斯特林格準備的。他曾經在紐約最高級的餐館裡當過廚師，但是決定把他的廚藝用來滿足無家可歸的人。他給我們展示了星期四這頓大餐的菜譜：

「我們有火雞，傳統的火雞。我們正在準備玉米麵包的餡，這是比較南方的風格。我們用果仁調料做火腿。我們還有杏仁扁豆。」

無家可歸者心存感激

這個感恩節，對於在這個施食處生活了六個星期的26歲的德莫斯特內斯來說，最能使他有家一般感覺的是保證能吃到的通心粉加乳酪。但是這並不是一切。

他說：「當你把這種感覺與一個親近的氣氛，特別是一個接受並且理解我們處境的氣氛結合起來，然後放在這樣一個節日的氛圍裡，這種感覺就更好了。我知道，我今天坐在這張桌子上，我可能沒有家庭，也可能無家可歸，但是我們知道這些人正在給我提供吃的。他們把我當作一個人來愛，也關心我的福祉。我希望，在這個感恩節的週末，我的大部份同齡人也會有這樣的感覺。我認為，這是一個與你所愛的人、朋友、照顧你的人以及那些偶然相遇的好客的人重新建立起一種聯繫的好時候，而且對活著心存感激。」

把最好的東西奉獻給別人

斯特林格廚師談到，對於他來說，真正活著意味著把自己最好的東西奉獻給別人：「你把自己最好的給別人。這是我父母親教育我們的。在這樣的一個環境裡，你可以用你對食品的瞭解，給那些可能不如你活得好的人做很好吃的東西。這就是生活的真諦。只要拚命工作，所有事情就會自然的水到渠成。如今，一個人成為無家可歸難道是很難的事情嗎？可能任何一件事就會使你落到這種境地。你可能只是與你的妻子分手了。也許你有賭博的問題。也許你碰巧遇到一個很壞的房東，他決定不要你再住在他的房子裡。我把我們所做的事情看成是一種互相幫助。」

這種情感是所有美國人都能夠體會得到的，他們在感恩節這一天都心存感激。

（轉載自美國之音，原標題：感恩節無家可歸者享用火雞大餐）◇