蜂蜜和杏仁可降低膽固醇

　　【大紀元訊】蜂蜜和杏仁均有助於改善機體的膽固醇組成進而預防患心臟疾病，但要注意的是，最好用其取代膳食中同等熱量的其他食品，而不是在原來的膳食基礎上增加。

　　美國伊利諾大學的Nicki　Engeseth博士等在為期5週的研究中發現，每天喝4湯匙蜂蜜和16盎司開水調製的飲料可以明顯提高血液中的抗氧化劑含量。

　　加拿大多倫多St. Michael's醫院的David J.A. Jenkins醫學博士等則在其研究中發現，高膽固醇患者每天吃兩把或一把杏仁，一個月後其體內的「壞」膽固醇LDL含量可分別降低9.4%和4.4%，而LDL和「好」膽固醇HDL之比可分別減少12%和8%，這意味著杏仁對LDL具有健康效應但不會降低HDL含量。 ◇