【老僑達城講古】紐約長島老廚師的故事(7) 在羅西梅亞餐廳打工的學生都包括食宿。女生們在酒吧間上方一個低矮的閣樓上打地舖，男生則住在餐廳旁的宿舍中，有四張雙層床。我在那一年前... 紐約長島老廚師老僑達城講古 2018年5月18日
【老僑達城講古】紐約長島老廚師的故事(4) 由於我倆（編註：作者和上海老廚師）言語上有些溝通障礙，以下的對話是我和他比手畫腳「聊」出來的。字句即使有些差異，原本的意義絕對沒有... 老僑達城講古紐約長島老廚師 2018年5月15日
【老僑達城講古】 紐約長島 老廚師的故事(3) 師傅還有一道「私房菜」，是我倆的「下酒菜」。那就是「滷鴨翅膀」。「鴨翅膀」從何而來？原來餐廳的菜單上有一道「烤小鴨」，雖然我擅自... 老僑達城講古紐約長島老廚師 2018年5月14日
【老僑達城講古】紐約長島 老廚師的故事 初見「師傅」說著說著車已停靠在餐旅館前，傑若德領我到一旁的「男生宿舍」裏，才放下行李，就迫不及待地要我跟他去廚房見大廚。廚房在餐廳... 紐約長島老廚師 2018年5月11日
【老僑達城講古】紐約長島老廚師的故事(1) 前言自上世紀六十年代末，我肩扛行李，手中拎著「大同電鍋」，隨著台灣的留學人潮負笈新大陸以來，半個世紀已如飛而逝。花甲之年回憶往事，... 老僑達城講古紐約長島老廚師 2018年5月10日
